Silpat®non-stick bakmatta för hällar

Bakmattan Silpat® är det tillbehör som professionella konditorer och de mest krävande amatörerna väljer!

Denna flexibla bakmatta är non-stick och perfekt för bakning av bakverk och viennoiserier, men inte bara. Du behöver inte smörja den före användning, den är också perfekt för att arbeta med socker och nougatine.

Silpat®-mattan kan användas på perforerade bakplåtar och galler och finns i 3 storlekar:

- 40 x 30 cm: för GN 1/2-plåtar;

- 52 x 31,5 cm: för GN 1/1-plåtar;

- 58,5 x 38,5 cm: för 60 x 40 cm-brickor.

Bakmattan är tillverkad av stickat glas som impregnerats med silikon, vilket ger den dess naturliga non-stick-egenskaper. Den silikonimpregnerade glasväven är flexibel, motståndskraftig och garanterar jämn bakning av dina bakverk tack vare sin utmärkta värmefördelning. Den livsmedelsgodkända silikonen säkerställer att dina skapelser kommer ut ur formen utan problem.

Detta förstklassiga bakmaterial har en lång livslängd på upp till 2000 användningar. Du kan använda det i alla typer av ugnar: ång-, golv-, fläkt- eller mikrovågsugn. Tyget tål temperaturer från -40°C till +260°C. Så du kan också lägga tyget i frysen om du behöver.

Silpat® matlagningsmatta är lätt att rengöra med en svamp efter kylning. För att förvara den rullar du bara ihop den. Var dock noga med att aldrig vika den eller skära direkt på arket. Då försämras dess prestanda.

Hitta alla tillbehör för bagare och konditorer på Knifeleader.eu!