Wüsthof grundades 1814 av Johann Abraham och är en välkänd tillverkare av köksredskap. Kvaliteten på dess produkter är väletablerad. Det var en av de första tillverkarna som utvecklade revolutionerande skärpningstekniker och designprocesser. Varumärkets knivar anses vara bland de bästa på marknaden.
En högpresterande, robust kniv
1040131317santokukniven från Wüsthofs Classic-serie är ett oumbärligt skärverktyg för alla kockar. Med sin santoku-form är kniven perfekt för allt precisionsarbete, vilket gör den idealisk för att tillaga sushi och sashimi. Men den kan göra mycket mer, till exempel skära kött eller grönsaker.
Den har ett 17 cm långt blad tillverkat av rostfritt stål X50CrMoV15. Dessutom har kniven smidits från ett enda stålblock för exceptionell styrka och prestanda. Bladytan har en grantonkant för att minska friktionen vid skärning.
Och det är inte allt: bladet slipas med hjälp av en ny teknik som kallas PEtec. Detta är laserkonstruerat för att producera ett mycket motståndskraftigt blad med en rakbladsvass kant.
Handtaget är tillverkat av syntetiskt material (POM). Det ger dig ett tryggt och säkert grepp. Dessutom är handtaget nitat med tre nitar, vilket ger kniven en oöverträffad styrka. Tack vare denna geniala design kan ingen smuts komma in mellan bladet och handtaget.
Klassiskt sortiment: ett originellt varumärke
Wüsthofs Classic-serie är det tyska varumärkets mest populära sortiment. Den omfattar ca 91 olika bladformer, vilket gör den till förstahandsvalet för erfarna kockar och matlagningsentusiaster. Knivarna i Classic-serien är utformade för att leverera optimal prestanda och lång hållbarhet för många års tillfredsställande användning.
Alla knivar i Classic-kollektionen är certifierade av NSF, en internationell icke-vinstdrivande organisation. Denna certifiering visar att knivarna uppfyller de högsta hälso- och säkerhetsstandarderna. Knivarna i den här serien är därför redo för professionell användning.
Wüsthofs knivlådor och knivblock finns också tillgängliga!