Der Fukito Pakka San Mai Koffer wurde entwickelt, um eine vollständige, zusammenhängende und sofort einsatzbereite Ausrüstung für die Küche zu bieten. Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt, einer Region, die seit Jahrzehnten für die Herstellung von Schneidwerkzeugen bekannt ist. Jedes Messer wird aus zuverlässigen Materialien und mithilfe von Herstellungsverfahren gefertigt, die den Standards der professionellen Lebensmittelindustrie entsprechen.
Dieser Koffer richtet sich sowohl an anspruchsvolle Köche als auch an diejenigen, die sich dauerhaft mit vielseitigen, leistungsstarken und gut geschützten Messern ausstatten möchten.
Ein komplementäres Messerset für alle Schneidarbeiten
Der Messerkoffer Fukito Pakka San Mai umfasst mehrere Messer mit sorgfältig ausgewählten Formaten, um alle in der Küche üblichen Schnitte abzudecken. Das 9 cm lange Spickmesser ist ideal für Präzisionsarbeiten wie das Schälen oder Schneiden von kleinem Obst und Gemüse. Das etwas größere 13-cm-Universalmesser bleibt handlich, eignet sich aber auch für mittelgroße Lebensmittel.
Das 18 cm lange Santokumesser mit Wabenmuster vervollständigt das Set mit einer leicht gebogenen Klinge, die eine natürliche Schaukelbewegung fördert. Die auf der Klinge vorhandenen Waben reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln und verbessern so den Komfort beim Schneiden. Das 21 cm lange Kochmesser schließlich ermöglicht das effiziente Zerkleinern, Hacken und Schneiden einer Vielzahl von Lebensmitteln, von Gemüse über Fisch bis hin zu knochenlosem Fleisch.
Leistungsstarke und langlebige San Mai-Klingen
Die Klingen der Fukito Pakka San Mai-Messer sind nach der San Mai-Struktur aufgebaut, die auf der Kombination mehrerer sich ergänzender Stähle beruht. Der Kern der Klinge besteht aus einer harten Legierung, die für die Schärfe verantwortlich ist, und wird von einer Schicht weicheren Stahls umgeben, die die endgültige Struktur ausgleicht und den Kern schützt. Die Überlagerung der verschiedenen Schichten ist auf der Schneidfläche sichtbar und zeugt von der inneren Konstruktion der Klinge.
Der Kern besteht aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV, einer Legierung, die mit VG10-Stahl vergleichbar ist. Sein Kohlenstoffgehalt von ca. 1,05 % sorgt für eine hervorragende Steifigkeit der Schneide und eine lang anhaltende Schärfe mit einer Härte von ca. 60 HRC auf der Rockwell-Skala. Der Chromanteil von etwa 15,5 % verbessert die Korrosionsbeständigkeit erheblich.
Die Klingen werden außerdem einer Vakuum-Wärmebehandlung unterzogen. Dieses Verfahren, das unter Schutzatmosphäre durchgeführt wird, verhindert jegliche Interaktion mit in der Luft vorhandenen Elementen wie Sauerstoff oder Wasserstoff und ermöglicht es, die Eigenschaften der Legierung während des Härtens vollständig zu erhalten. Ein Kropf aus rostfreiem Stahl stellt die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff her, mit einer sanft abfallenden Oberfläche, die einen natürlichen Griff begünstigt. Die Klingen sind auf beiden Seiten mit einem satinierten, geflockten Finish versehen, das einen originellen und eleganten visuellen Eindruck hinterlässt.
Robuste und ausgewogene Griffe aus Pakkaholz
Die Griffe der Fukito Pakka San Mai Messer sind aus Pakkawood, auch Pakkaholz genannt, gefertigt. Dieses Verbundmaterial entsteht durch die Verbindung von Schichtholz und Harz, die unter Hitze gepresst werden. Es bietet eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und antibakterielle Eigenschaften, wobei es durch die sichtbaren Maserungen auf der Oberfläche ein naturnahes Holzaussehen bewahrt.
Eine dekorative Mosaikniete ist in der Mitte des Griffs positioniert und sorgt für einen Hauch von Originalität und Exotik. Eine rote und goldene Umrandung schafft einen harmonischen Übergang zwischen dem hellen Griff und der satinierten Klinge. Der Griff wird durch einen Sockel aus rostfreiem Stahl ergänzt, der zur Ausgewogenheit des Messers und zum Gesamtfinish beiträgt. Das Design ist beidhändig und ermöglicht eine komfortable Nutzung sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.
10 Jahre
Ein funktionaler Koffer, um Ihre Messer zu transportieren und zu schützen
Zu den Messern gehört ein Koffer aus schwarzem Polyester, der so konzipiert ist, dass er beim Transport und bei der Aufbewahrung optimalen Schutz bietet. Das verwendete Material ist dick, widerstandsfähig und langlebig, aber dennoch leicht, um den Platzbedarf und das Gewicht zu begrenzen. Der Koffer verfügt über mehrere Fächer, die mit Gummibändern gesichert sind, um die Ärmel zu fixieren und ein Verrutschen zu verhindern.
Ein großer Klettverschluss sichert die längsten Utensilien, während eine Polyesterklappe die Messer vollständig abdeckt, um zu verhindern, dass sie beim Öffnen oder Schließen direkt mit den Klingen in Berührung kommen. Die Klappe enthält außerdem zusätzliche Taschen, in denen Sie verschiedene Accessoires transportieren können. Nach dem Schließen lässt sich der Koffer platzsparend zusammenrollen.
Um die Qualität der Messer zu erhalten, sollten Sie sie nur von Hand mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel waschen, sofort nach dem Waschen abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Geschirrspüler und längeres Einweichen im Spülbecken sollten vermieden werden, um die Klinge und den Griff auf Dauer zu erhalten.
