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Führen Sie ein optimales Schärfen Ihrer Messer durch!
Doppelseitiger Schleifstein mit Körnung 600/1200
Ideal für Messer mit einer Klinge in gutem Zustand.
Aus abrasivem Diamantstahl: langlebig und leistungsstark
Schärfen mit Wasser oder trocken möglich
Maße: 20,5 x 6,5 x 0,9 cm
Hergestellt in den USA
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Die Marke DMT ist weltweit als Referenz im Bereich der Schärflösungen bekannt. Sie zeichnet sich durch die Herstellung von hochwertigen und langlebigen Produkten aus, die sowohl für Amateure als auch für Profis geeignet sind!
Dieser Diamant-Schleifstein verfügt über eine beidseitige Oberfläche aus Diamant-Schleifstahl, die für eine außergewöhnliche Haltbarkeit und hohe Effizienz sorgt :
- Seite mit 600er Körnung: ideal, um eine funktionelle Schärfe wiederherzustellen. Diese grobe Körnung ist optimal für ein gründliches Schärfen Ihrer Küchenmesser. Sie können sie auch auf einer Klinge verwenden, die schwer schneidet.
- Seite mit 1200er Körnung: Perfekt für eine feinere Bearbeitung. Im Allgemeinen wird diese Körnung zum Polieren und Verfeinern der Schneide verwendet, um ein scharfes und sauberes Finish zu erhalten.
Vermeiden Sie es, beim Schärfen Öl aufzutragen, und bevorzugen Sie stattdessen einen Trockenschliff oder einen Schliff mit etwas Wasser, um eine saubere Arbeit zu leisten. Sie können Ihr Messer auch trocken schärfen.
Beginnen Sie das Schärfen, indem Sie den idealen Winkel finden (zwischen 15° und 20°). Wenn Sie die richtige Position gefunden haben, bewegen Sie sich hin und her und behalten Sie den Schleifwinkel bei. Üben Sie bei der Vorwärtsbewegung leichten Druck aus und lassen Sie den Druck los, während Sie das Messer wieder zu sich heranziehen. Wiederholen Sie diese Schritte auf der anderen Seite des Messers, bis Sie ein zufriedenstellendes Ergebnis erhalten.
Wenn Sie mit dem Schärfen fertig sind, spülen Sie Ihren DMT-Schleifstein ab und reinigen Sie ihn mit einer weichen Bürste. Wischen Sie ihn mit einem trockenen Tuch ab und lassen Sie Ihren Stein bei Raumtemperatur und vor Sonnenlicht geschützt trocknen.
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