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Dieser doppelseitige Naniwa-Stein ist ideal für Ihre Messer
Körnung 3000 fein: je nach Klinge als Lager oder Finish zu verwenden
Körnung 8000 sehr fein: sorgt für ein ausgeprägtes rasiermesserscharfes Finish
Hohe Konzentration an Schleifpartikeln - Langsamer Verschleiß
Schärft die Messer schnell und makellos
Hochwertiges Bindemittel direkt von Naniwa hergestellt
Erzeugt viel Schleifschlamm: das Polieren ist besser
Splash & Go-Oberfläche: kein Eintauchen, nur besprühen
Hochwertiger Stein, der von Profis geschätzt wird
In Japan hergestellt - Maße: 21 x 7 x 2 cm
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Die Naniwa Combination Stone Serie besteht aus doppelseitigen Schleifsteinen, um sehr vielseitig zu sein. Sie vereinen zwei Schleifsteine in einem und reduzieren so die Anzahl der Zubehörteile, die Sie zum richtigen Schärfen Ihrer Messer benötigen.
Aufgrund seiner Zusammensetzung hat der Stein eine langsamere Abnutzung als Standard-Schleifsteine und ist daher sehr langlebig. Er hat eine hohe Konzentration an Schleifpartikeln und bietet Ihnen ein präzises und schnelles Schärfen Ihrer Messer. Um das Verbundmaterial zu agglomerieren, verwendet Naniwa ein selbst entwickeltes Bindemittel: ein Kunstharz. Die Qualität dieses Bindemittels ist anerkannt und macht den Stein widerstandsfähiger, insbesondere gegen das Risiko von Scharten.
Die Ziegelseite des Steins hat eine feine Körnung von 3000. Diese Körnung verleiht mittelhartem Stahl eine rasiermesserscharfe Schneide, eignet sich aber auch als Schärfstufe für hochharte Stähle, bevor sie auf eine feinere Körnung wechselt.
Die gelbe Seite des Steins hat eine sehr feine Körnung von 8000. Diese Körnung ist perfekt für den Übergang zur Körnung 3000, da sie die Schneide bis zu einem ausgeprägten Rasiermesserschliff antreibt. Das Messer gleitet durch die Lebensmittel, wodurch das Schneiden sehr einfach wird.
Dieser doppelseitige Schleifstein ist ein so genannter Splash & Go-Stein. Das bedeutet, dass er nicht vorgehärtet werden muss, um verwendet werden zu können. Sie müssen lediglich seine Oberfläche anfeuchten. Mit diesem Stein sparen Sie Zeit.
Sobald Sie den Stein nicht mehr benutzen, sollten Sie darauf achten, ihn gründlich abzubürsten, um den Stahlabfall zu entfernen, der sich beim Schärfen angesammelt hat. Lassen Sie den Stein dann vollständig an der Luft trocknen und halten Sie ihn von Wärmequellen fern. Diese wäre zu stark und Sie könnten Risse auf dem Stein bemerken.
Um eine sichere Verwendung zu gewährleisten, können Sie den Stein stabilisieren, indem Sie ihn auf eine geeignete Unterlage legen.
Naniwa stellt Ihnen hochwertige japanische Schleifsteine zur Verfügung, die für ihre Leistung und Langlebigkeit bekannt sind. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, sodass Sie nur noch den passenden Stein für Ihre Bedürfnisse auswählen müssen!
Die Naniwa Combination Stone Serie besteht aus doppelseitigen Steinen, die aus der Super Stone Serie stammen. Diese Steine werden von Profis sehr geschätzt, und Naniwa empfiehlt diese Serie für erfahrene Anwender. Da die Steine etwas weniger hart sind als z. B. die der Professional-Serie, kann es leichter passieren, dass die Klinge beim Schärfen in den Stein "gerät", was das Messer beschädigen würde.
Alle Naniwa-Schleifsteine warten auf Sie!
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