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Questa pietra Naniwa a doppia faccia è ideale per i vostri coltelli.
Grana 3000 fine: da usare come cuscinetto o come finitura, a seconda della lama.
Grana finissima 8000: per una finitura affilata come un rasoio
Alta concentrazione di particelle abrasive - Usura lenta
Affilatura rapida e impeccabile dei coltelli
Legante di alta qualità prodotto direttamente da Naniwa
Crea molti fanghi abrasivi: meglio lucidare
Superficie Splash & Go: non è necessario immergersi, basta spruzzare
Pietra di alta gamma apprezzata dai professionisti
Prodotto in Giappone - Dimensioni: 21 x 7 x 2 cm
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La gamma Naniwa Combination Stone è composta da pietre per affilare su due lati, estremamente versatili. Combinano due pietre da affilatura in una sola per ridurre il numero di accessori necessari per affilare i coltelli.
Grazie alla sua composizione, la pietra si consuma più lentamente delle normali pietre per affilare, quindi dura più a lungo. Ha un'alta concentrazione di particelle abrasive, per affilare i coltelli in modo rapido e preciso. Per legare il materiale composito, Naniwa utilizza un legante di sua concezione: una resina sintetica. La qualità di questo legante è riconosciuta e rende la pietra più resistente, soprattutto al rischio di scheggiature.
Il rivestimento in mattoni della pietra ha una grana fine 3000. Questa grana consente di affilare con precisione gli acciai di media durezza, ma è anche adatta alla fase di affilatura degli acciai di alta durezza, prima di passare a una grana più fine.
Il lato giallo della pietra ha una grana 8000 molto fine. Questa grana è perfetta dopo la grana 3000, in quanto spinge il tagliente a una finitura affilata come un rasoio. Il coltello scivola attraverso il cibo per un taglio facile.
Questa cote a doppia faccia si chiama Splash & Go. Ciò significa che non è necessario bagnarla prima dell'uso. È sufficiente inumidire la superficie. È una pietra che fa risparmiare tempo.
Una volta terminato l'utilizzo della pietra, è necessario spazzolarla bene per rimuovere i residui di acciaio accumulati durante l'affilatura. Lasciate quindi asciugare completamente la pietra all'aria aperta, lontano da qualsiasi fonte di calore. In questo caso, il calore sarebbe troppo forte e si potrebbero verificare delle crepe sulla pietra.
Per garantire un utilizzo sicuro, è possibile stabilizzare la pietra posizionandola su un supporto adeguato.
Naniwa offre pietre da affilatura giapponesi di alta qualità, rinomate per le loro prestazioni e la loro durata. Sono disponibili in diverse gamme, quindi non dovete far altro che scegliere quella che fa per voi!
La gamma Naniwa Combination Stone è composta da pietre a doppia faccia della gamma Super Stone. Queste pietre sono molto apprezzate dai professionisti e Naniwa le consiglia agli utenti esperti. Poiché le pietre sono un po' più morbide di quelle della gamma Professional, ad esempio, è più facile che la lama si "incastri" nella pietra durante l'affilatura, danneggiando il coltello.
Tutte le pietre per affilare Naniwa vi aspettano!
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