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Das gesamte Wissen vonOpinel konzentriert sich in diesem schönen Ausbeinmesser!
Korrosionsbeständiger rostfreier Stahl X50CrMoV15
100% geschmiedete Klinge: erhöhte Ausgewogenheit und Robustheit
Härte 56/57 Rockwell HRC: leichteres Schärfen
Griff aus stabilisiertem Buchenholz: wasserfest
Schutzhülle im Lieferumfang enthalten - Lieferung in einer schönen Schatulle
Französische Herstellung: strenge Qualitätskontrolle
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Dieses 100% geschmiedete Opinel-Messer wurde speziell zum Ausbeinen von Geflügel und Fleisch entwickelt, da es Ihnen ermöglicht, Sehnen und Fett leicht zu entfernen und das Fleisch sanft von den Knochen zu lösen.
Die 13 cm lange Klinge aus X50CrMoV15-Stahl macht es korrosionsbeständig und widerstandsfähig gegen säurehaltige Lebensmittel. Diese Legierung bietet den richtigen Kompromiss zwischen leistungsstarker Schnittqualität und leichter Schärfbarkeit. Darüber hinaus verleiht der Warmschmiedeprozess (1200°) der Klinge eine Härte von 56/57 Rockwell HRC, was ihr eine gewisse Langlebigkeit der Schärfe verleiht. Der Opinel-Schärfwinkel wird in der Fabrik des Savoyer Herstellers in Chambéry von Hand mit Präzisionsschleifscheiben hergestellt. Der Winkel liegt bei 30° kombiniert, was zu einer ausgezeichneten Schärfe beiträgt.
Außerdem ist dieses Opinel-Messer sehr robust und ausgewogen, da es bei extrem hoher Temperatur aus einem Stück geschmiedet wird.
Der wunderschöne Griff aus stabilisiertem Buchenholz ist eine schöne Hommage an das berühmte Taschenmesser, das den Ruhm dieses Familienunternehmens begründet hat. Er verfügt über ein ergonomisches Profil, da er das V-Grip- und das Ergoprofil-System kombiniert, um Ihnen eine hervorragende Klingenführung und einen komfortablen Griff zu bieten. Diese Eigenschaften tragen auch dazu bei, die Ermüdung der Muskeln bei längerem Schneiden von Fleisch zu verringern.
Die goldene Regel für die Pflege ist natürlich, das Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen, sondern mit einem angefeuchteten Schwamm zu säubern und danach sofort abzutrocknen, damit sich der Griff nicht mit Wasser an den Schlitzen vollsaugt.
Entdecken Sie auch die anderen Opinel-Küchenmesser, die wir Ihnen auf KnifeLeader anbieten!
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