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Dieses Opinel-Kochmesser aus Vollseide ist elegant und leistungsstark!
Oxidationsbeständigkeit dank des rostfreien Stahls X50CrMoV15
Härte 56/57 Rockwell HRC: einfaches und schnelles Schärfen
100% geschmiedete Klinge: ausgewogenes und robustes Messer
Griff aus stabilisiertem Buchenholz für mehr Wasserbeständigkeit
Französische Herstellung: anspruchsvolle Qualitätsüberwachung
Schutzhülle im Lieferumfang enthalten - Wird in einer eleganten Schachtel geliefert
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Ein Kochmesser ist ein Muss für jeden Koch. Das 17 cm lange Opinel Les Forgés 1890 Kochmesser macht da keine Ausnahme. Es ist ein mittelgroßes Allzweckwerkzeug, das eine gute Handlichkeit bietet und für jede Handgröße geeignet ist. Es eignet sich ebenso gut zum Zerkleinern von Lebensmitteln wie zum Schneiden von Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Paprika...) oder auch zum Zerkleinern von Kräutern.
Diese Kollektion bietet Messer, die vollständig aus runden Stäben aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 geschmiedet sind. So werden die drei einteiligen Bereiche gleichzeitig geschmiedet: die Klinge, der Kropf und die Seide. Dieses Herstellungsverfahren bietet Robustheit, Ausgewogenheit und eine hochwertige Faserung.
Die erreichte Festigkeit liegt bei 56/57 HRC auf der Rockwell-Skala, was der Klinge eine gute Verschleißfestigkeit verleiht. Außerdem sorgt die Legierung des Stahls für eine sehr gute Schärfe und lässt sich bei Bedarf sehr leicht nachschärfen. Der Schärfwinkel von kumulativ 30° ist das Ergebnis eines manuellen Vorgangs, der strengen Kontrolltests unterliegt, und trägt zur optimalen Schneidfähigkeit bei.
Der aus stabilisiertem Buchenholz gefertigte Griff ist sehr raffiniert und authentisch. Das Aussehen des Holzes kann bei ein und derselben Holzart von einem Baum zum anderen erheblich variieren. So ist jeder Griff in seiner Nuance, seiner Maserung und seinen Ästen einzigartig. Das Ergoprofil wurde speziell entwickelt, um die Ermüdung der Muskeln zu verringern.
Um die Holzgriffe zu reinigen, empfehlen wir Ihnen dringend, ein sauberes, mit lauwarmem Wasser (20°C) angefeuchtetes Tuch zu verwenden und es sofort mit einem trockenen Tuch abzuwischen. Vermeiden Sie unbedingt, den Griff unter Wasser zu halten und Wasser in den Schlitz eindringen zu lassen, da dies zu Verformungen des Griffs führen würde.
Wenn Sie Lust auf ein weiteres Produkt haben, finden Sie auf KnifeLeader alle Messer der Serie Die Geschmiedeten 1890!
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