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Ein feiner Schnitt bei Fischen mit reichem Fleisch!
Schwarz schimmernde Klinge 21cm aus robustem VG10-Stahl
Damastdruck - Härte ± 60HRC
D-förmiger Griff aus erhitztem Kastanienholz: verrottungsfest und leicht.
SchwarzerMesserpolster aus Polypropylen
Herstellung Japan
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Die Tojiro-Messer der Serie Shippu Black sind ein Konzentrat an Handwerkskunst und verbinden die japanische Messertradition mit Innovation. Mit ihren edlen Materialien und dem eleganten, schwarz verschleierten Design werden diese Messer zum Blickfang in Ihrer Küche, sowohl für das Auge als auch für die präzise und einfache Arbeit.
Die Klinge dieses Messers ist mit einer leichten schwarzen Schicht überzogen und besteht aus VG10-Stahl, der mit einer Härte von 60HRC für eine lange Schärfe und einen perfekten Schnitt sorgt. Die Klinge ist mit einem schönen Damastdruck versehen, der ihr einen besonderen Charakter verleiht.
Der Griff aus Kastanienholz ist mit einer Brühbehandlung versehen, die ihm Festigkeit und Unverrottbarkeit verleiht. Er wird durch einen Messerpolster aus schwarzem Polypropylen ergänzt, der für Hygiene und Leichtigkeit sorgt.
Dieses lange, schlanke Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch und Fisch in dünne Scheiben.
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