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Un buen corte para pescados de carne jugosa.
Hoja de acero VG10 de 21 cm con reflejos negros
Impresión Damasco - Dureza ± 60HRC
Mango en forma de D en castaño sazonado: imputrescible y ligero
Virola polipropileno negro
Fabricado en Japón
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La gama de cuchillos Shippu Black de Tojiro es la mezcla perfecta de tradición cuchillera japonesa e innovación. Con sus materiales nobles y su elegante diseño velado en negro, estos cuchillos se convertirán en los artículos preferidos de su cocina, tanto para el placer de la vista como para un trabajo preciso y sencillo.
Con un ligero revestimiento negro, la hoja de este cuchillo está fabricada en acero VG10 que le proporciona un filo cortante con una marcada dureza de 60HRC, garantizando un afilado duradero y un corte perfecto. La hoja también tiene un atractivo grabado de damasco para añadir carácter.
La empuñadura de castaño está tratada contra el escaldado para mayor resistencia e imputrescibilidad. Se complementa con una Virola polipropileno negro para mayor higiene y ligereza.
Este cuchillo largo y delgado es ideal para cortar carne y pescado en finas lonchas.
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