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Ein perfektes Gleichgewicht für ein Allzweckmesser!
21 cm lange Klinge ausVG10-Stahl mit Damastdruck
Härte ± 60HRC: wenig Schärfen erforderlich
Leicht schwarz eingefärbte Schnittfläche
Griff aus erwärmtem Kastanienholz Form D, schwarzer Mitra aus PP
Herstellung Japan
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Die Shippu Black-Serie von Tojiro verbindet modernen Stil mit japanischer Tradition. Mit ihren edlen Materialien und dem eleganten, schwarz verschleierten Design werden diese Messer zu einem Lieblingsstück in Ihrer Küche, sowohl für das Auge als auch für präzises und einfaches Arbeiten.
Die Klinge besteht aus VG10-Stahl, der der Schneide eine gute Härte von 60 HRC verleiht, damit sie lange Zeit perfekt geschärft werden kann. Die Klinge ist mit einem schönen Damastdruck versehen, der ihr einen besonderen Charakter verleiht, der durch den leicht sichtbaren dunklen Schleier noch verstärkt wird.
Dieses Kochmesser ist perfekt ausbalanciert und eignet sich hervorragend zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Alles in allem ein stilvolles Allzweckmesser!
Der Griff aus Kastanienholz ist durch Verbrühung behandelt, was ihm Festigkeit und Unverrottbarkeit verleiht. Er wird durch eine Mitra aus schwarzem Polypropylen ergänzt, die für Hygiene und Leichtigkeit sorgt.
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