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El equilibrio perfecto para un cuchillo multiusos.
Hoja de 21 cm en acero VG10 con estampado damasco
Dureza ± 60HRC: requiere poco afilado
Superficie de corte ligeramente tintada de negro
Mango de castaño calentado en forma de D, cabezal de PP negro
Fabricado en Japón
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La gama Shippu Black de Tojiro combina el estilo moderno con la tradición japonesa. Con sus materiales nobles y su elegante diseño velado en negro, estos cuchillos se convertirán en las piezas preferidas de su cocina, tanto para el placer de la vista como para un trabajo preciso y sencillo.
La hoja está fabricadaen acero VG10, lo que confiere al filo una buena dureza de 60 HRC para un afilado perfecto y duradero. La hoja también tiene un atractivo acabado damasco que le da un carácter añadido, reforzado por el ligero velo oscuro visible.
Este cuchillo de chef está perfectamente equilibrado y será ideal para picar y cortar carne, pescado, fruta y verdura. En resumen, es un cuchillo que lo hace todo, ¡con estilo!
El mango de castaño está escaldado para mayor resistencia e imputrescibilidad. Se complementa con una virola de polipropileno negro para mayor higiene y ligereza.
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