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L'equilibrio perfetto per un coltello multiuso!
Lama da 21 cm in acciaio VG10 con stampa damascata
Durezza ± 60HRC: richiede poca affilatura
Superficie di taglio leggermente colorata di nero
Impugnatura in castagno riscaldato forma D, bolster in PP nero
Prodotto in Giappone
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La gamma Shippu Black di Tojiro unisce lo stile moderno alla tradizione giapponese. Con i loro materiali nobili e l'elegante design velato di nero, questi coltelli diventeranno il pezzo forte della vostra cucina, sia per il piacere dell'occhio che per la precisione e la facilità del lavoro.
La lama è realizzata inacciaio VG10, che conferisce al tagliente una buona durezza di 60 HRC per un'affilatura perfetta e duratura. La lama presenta inoltre un'attraente finitura damascata che le conferisce un ulteriore carattere, rafforzato dalla leggera velatura scura visibile.
Questo coltello da chef è perfettamente bilanciato e sarà ideale per sminuzzare e tagliare carne, pesce, frutta e verdura. In breve, è un coltello che fa tutto, con stile!
Il manico in castagno è scottato per garantire la resistenza e l'imputridimento. Il manico in castagno è scottato per garantire la robustezza e l'imputridimento, mentre il manico in polipropilene nero garantisce igiene e leggerezza.
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