Beka Artist Bratpfanne 24cm aus blauem Karbonstahl

Die Beka Artist Pfanne für authentisches und leistungsstarkes Kochen

Die Beka Artist 24cm Pfanne ist der perfekte Verbündete für Köche, die ein natürliches Kochen ohne Kompromisse bei der Leistung suchen. Sie wurde aus blauem Karbonstahl hergestellt und ermöglicht einen schnellen und gleichmäßigen Temperaturanstieg, ideal zum präzisen Anbraten, Bräunen und Grillen. Sie ist bereits vorgeglüht, gebrauchsfertig und wird mit der Zeit immer besser, indem sie eine natürliche Antihaft-Patina entwickelt.

Blauer Karbonstahl wird von Profis wegen seiner hervorragenden Wärmeeigenschaften geschätzt. Im Gegensatz zu Pfannen mit Kunststoffbeschichtung gibt er keine giftigen Stoffe ab und bietet eine Antihaft-Oberfläche, die mit jedem Gebrauch besser wird. Das Material ist äußerst langlebig und kann am Ende seiner Lebensdauer recycelt werden.

Diese Pfanne ist vorgegossen, sodass sie sofort einsatzbereit ist, wenn Sie sie erhalten. Bei diesem Vorschweißverfahren wird eine dünne Schicht Schutzöl aufgetragen, die dazu beiträgt, dass die Pfanne von Anfang an eine natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche aufweist. Im Laufe der Zeit bildet sich eine allmähliche Versiegelung: Je öfter Sie die Pfanne benutzen, desto mehr entwickelt sie eine schützende Patina, die ihre Antihafteigenschaften verstärkt. Diesen Prozess können Sie beschleunigen, indem Sie nach jedem Spülgang eine dünne Schicht Öl hinzufügen und eine zu aggressive Reinigung vermeiden. Die Pfanne wird mit jedem Kochvorgang immer besser.

Die gehämmerte Pfanne für optimales Braten

Der gehämmerte Boden dieser Pfanne sorgt dafür, dass der Bratsaft besser haften bleibt, wodurch der Geschmack der Speisen sublimiert wird. Dieses Herstellungsdetail sorgt außerdem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert, dass die Speisen zu schnell auf der Bratfläche hin und her rutschen.

Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Dank des Karbonstahls kann sie auch im Backofen bei bis zu +200 °C verwendet werden, ebenso wie auf dem Grill, der sich perfekt für das Kochen im Freien eignet.

Mit einem Durchmesser von 24 cm ist diese Pfanne perfekt für 2 bis 3 Personen geeignet. Sie ist ideal zum Anbraten von Fleisch oder Fisch mit einer knusprigen Kruste, zum Bräunen von Gemüse mit knackigem Biss oder zum gleichmäßigen Garen von Omeletts und Crêpes.

Der geformte Griff aus gehämmertem Edelstahlguss verleiht dieser Pfanne einen eleganten, handwerklichen Touch. Er wurde so konzipiert, dass er hohen Temperaturen standhält, und sorgt für einen bequemen und sicheren Griff, ob auf dem Herd oder im Ofen.

Um Ihre Karbonstahlpfanne zu pflegen und ihre Lebensdauer zu verlängern, sollten Sie auf aggressive Reinigungsmittel verzichten. Ein einfaches Abwischen mit einem Tuch und warmem Wasser genügt. Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen immer sofort und richtig ab, um eine Oxidation zu vermeiden. Ölen Sie die Oberfläche nach jedem Gebrauch leicht ein, um den natürlichen Antihaft-Effekt zu verstärken. Verwenden Sie Silikon- oder Holzgeschirr, um die Bratfläche zu schonen.

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