De Buyer Mineral B Twisty Bratpfanne aus Stahl

Die Eisenpfanne für perfektes Kochen

Entdecken Sie die De Buyer Mineral B Twisty Pfanne, das Spitzenutensil für Köche auf der Suche nach Einfachheit und Leistung! Hergestellt aus Eisen mit einer Schicht aus biologischem Bienenwachs, sorgt sie für ein schnelles Aufheizen, eine hervorragende Reaktionsfähigkeit und ein leichtes Anbraten, um eine progressive natürliche Antihaft-Oberfläche zu entwickeln.

Seine Eigenschaften und ihre Vorteile

• Eisen in Profiqualität: Dieses 100% natürliche Mineralmaterial sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Pfanne ideal für schnelles Kochen
• bei
• hoher Hitze ist
• Biologisches Bienenwachs: Dieses natürliche Material schützt die Pfanne vorübergehend vor Oxidation und erleichtert das erstmalige Aufkochen
• Maximale Kompatibilität: Die Pfanne kann auf allen Herdarten (Elektro, Gas, Glaskeramik, Induktion) verwendet werden und ist maximal 10 Minuten bei +200°C ofenfest
• Französische Herstellung: Ein seit über 180 Jahren anerkanntes althergebrachtes Know-how

Eine Pfanne, die sich an alle Ihre Rezepte anpasst

Dank ihrer Zusammensetzung aus 100 % Eisen zeichnet sich diese Pfanne beim Kochen bei hohen Temperaturen aus. Sie eignet sich ideal zum :

• Ein Steak oder ein Schweinekotelett mit einer schönen Krusteanbraten
• Gemüse oder Fischfiletsgrillen
• Ein Schnitzel oder ein Omelett nach Wunsch goldbraun bra

Die Säfte bilden sich, die Aromen explodieren: eine wahre Freude für die Papillen!

Wir bieten Ihnen die De Buyer Mineral B Twisty Pfanne in 3 Durchmessern an, um all Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden:

• 20cm: für Eier, Pfannkuchen oder einzelne Portionen
• 24cm: perfekt für 2 bis 3 Personen, Steaks, gebratenes Gemüse...
• 28cm: für großzügiges Kochen, Familienpfannen, ganze Fischfilets
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Das praktische abnehmbare Twisty-System

Diese Pfanne ist Teil der Twisty-Reihe: Sie wird ohne Griff verkauft (hier erhältlich), der, sobald er angebracht ist, für einen sicheren und zuverlässigen Halt sorgt, indem er einfach mit einer Hand eingeklickt werden kann. Dieses System garantiert Ihnen :

• Optimierte Aufbewahrung: Sie sparen Platz in Ihren Schränken
• Verwendung im Backofen: Da die Pfanne keinen Griff hat, ist sie perfekt mit Ihrem Backofen kompatibel
• Einfache Reinigung: Keine eingeklemmten Speisen oder stehendes Wasser in den Ecken mehr

Unsere Tipps zur Verwendung und Pflege der Pfanne

Vor dem ersten Gebrauch ist es wichtig, dass Sie Ihre Pfanne kultivieren, um eine natürliche Antihaft-Oberfläche zu schaffen und die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern.

Wie man die Pfanne kocht :

1. Reinigen Sie die Pfanne gründlich mit heißem Seifenwasser. Spülen Sie sie gut aus und trocknen Sie sie gründlich ab.
2. Geben Sie 1 mm Pflanzenöl (hitzebeständig bis +180°C) auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie es.
3. Erhitzen Sie die Pfanne mit 3/4 der maximalen Leistung Ihrer Herdplatten bis zum Rauchpunkt .
4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Öl abkühlen. Entfernen Sie das Öl mit einem Küchenpapier und erhitzen Sie es erneut für 2 Minuten.

Dadurch entsteht ein natürlicher Schutzfilm, der sich mit zunehmender Nutzung verstärkt und Ihre Pfanne immer leistungsfähiger macht.

Tägliche Pflege :

• Verwenden Sie keine Seife und keinen Geschirrspüler
• Spülen

• sofort nach Gebrauchmit warmem Wasser
• Reiben Sie bei Bedarf mit einer weichen Bürste oder einem nicht scheuernden Schwamm
• Trocknen Sie die Pfanne sofort und sehr gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch
• Tragen Sie vor der Aufbewahrung eine dünne Schicht Pflanzenöl auf, um Oxidation zu vermeiden

Das Know-how von De Buyer

Seit über 180 Jahren entwirft und fertigt De Buyer in Frankreich hochwertige Koch- und Backutensilien, die Tradition und Innovation vereinen, um den Ansprüchen von Profis und Kochbegeisterten gerecht zu werden.

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