De Buyer Schmorpfanne Induktion Prima Matera aus Kupfer Edelstahl

Mit der geraden Sauteuse Prima Matera von De Buyer werden Ihre Speisen in einem hochwertigen Gerät perfekt gegart!

Diese Schmorpfanne ist Teil der Prima Matera-Serie, die sich an passionierte Hobbyköche und professionelle Gastronomen richtet. Mit der Schmorpfanne können Sie Ihre Speisen schnell anbraten oder sautieren, und sie sieht beim Servieren und Präsentieren in offenen Küchen elegant aus.

Die geraden Kanten der Schmorpfanne sind ideal, damit die Feuchtigkeit gut verdampfen kann und die Säfte gleichzeitig hervorragend karamellisieren.

Die Schmorpfanne ist in drei Durchmessern erhältlich:

- ø 16cm: Höhe: 5,5cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 13,5cm; Fassungsvermögen: 1L; Gewicht: 1,13kg.

- ø 20cm: Höhe: 5,8cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 17,5cm; Fassungsvermögen: 1,8L; Gewicht: 1,48kg

- ø 24cm: Höhe: 6,6cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 22cm; Fassungsvermögen: 3L; Gewicht: 2,06kg

Diese Schmorpfanne besteht aus einer Legierung aus 90% Kupfer außen und 10% rostfreiem Stahl AISI 304 innen. Kupfer verteilt die Hitze perfekt im gesamten Körper der Schmorpfanne und sorgt für gleichmäßiges und schnelles Garen. Edelstahl ist für seine Robustheit und hohe Lebensmittelqualität bekannt. Er ist absolut hygienisch, erleichtert die Pflege der Schmorpfanne und verhindert gleichzeitig, dass das Kupfer erneut angegriffen wird. Da er nur in geringen Mengen vorhanden ist, beeinträchtigt er die Vorteile des Kupfers nicht.

Die Innovation von De Buyer für die Serie Prima Matera ist die Entwicklung eines ferromagnetischen Bodens, der die Schmorpfanne für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet macht. Da die Schmorpfanne sehr vielseitig einsetzbar ist, kann sie sowohl in der Haushalts- als auch in der Profiküche verwendet werden.

Die Schmorpfanne hat einen französisch gebogenen Griff aus Edelstahlguss, der auch bei längerem Gebrauch bequem zu bedienen ist. Seine Form garantiert Ihnen eine hohe Ergonomie, und das Gusseisen aus Edelstahl hat den Vorteil, dass es beim Kochen kalt bleibt, was eine sichere Verwendung ermöglicht. Der Griff ist mit zwei Nieten fest mit dem Schmorpfannenkörper verbunden und verfügt über ein Aufhängeloch für die Aufbewahrung in der Höhe.

Die Schmorpfanne hat ein wunderschönes Hochglanzfinish, das durch traditionelles Polieren von Hand erzielt wurde. Diese Politur verleiht der Schmorpfanne einen modernen Look und Glanz, der sie zu einem eleganten Kochutensil macht, das Sie in Ihrer Küche oder auf Ihrem Tisch ausstellen können.

Reinigung und Pflege

Wenn die Kupferaußenseite mit Hitze in Berührung kommt, verändert sie ihre Farbe. Das ist normal und es ist notwendig, Kupferpolierpaste aufzutragen, um den Glanz wiederherzustellen. Da das Innere aus Edelstahl besteht, ist es wichtig, es mit einem weichen Schwamm und Spülmittel zu waschen. Chlor, Spülmittel und alle Scheuermittel sollten nicht verwendet werden, da sie die Schmorpfanne beschädigen könnten. Wählen Sie beim Kochen Utensilien aus Holz oder Silikon, um Ihre Zubereitungen zu rühren, so vermeiden Sie die Gefahr von Kratzern.

Die Schmorpfanne De Buyer Prima Matera ist ein hochwertiges Kochgeschirr, das in Frankreich hergestellt wird. Sie verfügt über eine außergewöhnliche Haltbarkeit, da sie Sie ein Leben lang in der Küche begleitet.

Entdecken Sie alle Kochutensilien aus Kupfer auf Knifeleader.eu!