Wetzstahl FISCHER Rund bohrer 30cm Polieren

Ein Polierstahl ist der letzte Schritt beim Schärfen. Wenn Sie ihn auf Ihren geschärften Klingen verwenden, sorgen Sie dafür, dass diese rasiermesserscharf werden.

Dieser FISCHER Wetzstahl wurde entwickelt, um das Schärfen Ihrer Messer perfekt abzuschließen. Nach dem Schärfen bleibt nämlich immer ein Mörtel auf dem Stahl zurück, d. h. kleine Metallabfälle, die Unebenheiten auf der Schneide der Klinge verursachen. Um den Draht zu reinigen, ist der Polierstahl daher sehr zu empfehlen. Außerdem verleiht er Ihren Messern, ob im Beruf oder im Haushalt, eine rasiermesserscharfe Schneide.

Sein Rundbohrer ist 30 cm lang. Er besteht aus Kohlenstoffstahl (mit 1% Anreicherung), der eine Härte von 64-66 HRC aufweist. Der Docht ist zusätzlich mit einer Hartchromschicht überzogen, die seine Gesamthärte noch etwas erhöht.

Der Wetzstahl verfügt außerdem über eine Zwinge und einen entwickelten Schutzbügel aus Edelstahl, um Ihre Finger, die den Wetzstahl halten, vor der zu schärfenden Klinge zu schützen.

Der Griff besteht aus beigem PP (einem widerstandsfähigen synthetischen Material). Er lässt sich leicht und instinktiv in die Hand nehmen! Schließlich ist das Ende des Griffs mit einem Ring aus vernickeltem Stahl versehen, um den Wetzstahl beispielsweise nach dem Gebrauch aufzuhängen.

Entscheiden Sie sich also für diesen hochwertigen Wetzstahl, um Ihren Lieblingsküchenmessern den letzten Schliff zu verleihen! Natürlich können Sie ihn auch in der professionellen Metzgerei verwenden.

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