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Chaira con mango de madera barnizada en marrón para afilar cuchillos de cocina.
Especialmente diseñada para el uso diario.
Restaura un filo liso.
Fabricado en Francia por FISCHER, 170 años de experiencia en el afilado.
Longitud de la broca redonda: 30 cm
Color del mango: madera barnizada marrón
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Se recomienda una chaira de corte estándar para afilar cuchillas que estén un poco cansadas pero que no hayan perdido completamente el filo. Es ideal para el uso diario.
Más información sobre las herramientas de afilado FISCHER:
El material seleccionado para el afilado es crucial: acero de alto contenido en carbono aleado con cromo, manganeso y silicio.
El acero utilizado es File Steel 135 Cr3 (1,35% de carbono).
-FISCHER ofrece 3 tamaños:
ESTÁNDAR: Para afilar. Este tipo de afilador se recomienda para un uso ligero del cuchillo. Perfecto para cuchillos desafilados / desgastados.
FINE: Este tipo de afilador es ideal para restaurar el filo liso y mor-fil de las cuchillas profesionales.
EXTRA-FINOS: Serie FIS'CHROM. Afilan y mantienen el filo de las navajas de afeitar.
-Gracias al tratamiento térmico perfectamente dominado por FISCHER, se garantiza una dureza de 64 a 66 HRC en la chaira, lo que permite afilar todos los cuchillos de acero existentes.
-El recubrimiento de CROMO DURO de las armas tiene un grosor de entre 8 y 10 micras. Este revestimiento protege contra la corrosión y aumenta la dureza de la superficie de 3 a 4 HRC en los filos.
-Los cuchillos FISCHER están imantados para retener las pequeñas partículas de acero que se desprenden de la hoja del cuchillo durante el afilado.
-Las chairas están disponibles en forma ovalada o redonda: cuanto mayor es la superficie, mayor es el contacto con el cuchillo, lo que se traduce en un mejor afilado. Por lo tanto, recomendamos utilizar chaira con mecha ovalada.
La experiencia y la calidad de los productos FISCHER les han granjeado siempre una gran reputación entre los profesionales.
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