Cuchillo de chef Kyocera con hoja de cerámica negra de 18 cm

Utilice el cuchillo de chef Kyocera para sus cortes diarios.

¡Es importante estar bien equipado cuando se trata de preparar recetas sofisticadas! Cortar es una de las tareas más importantes en la cocina. Por eso necesita un equipo de calidad para enfrentarse a esta tarea.

Los cuchillos de cocina Kyocera se fabrican esencialmente con óxido de circonio, que también se encuentra en estado bruto en la naturaleza. La cerámica creada a partir de este componente es una cerámica de alto rendimiento, que obviamente no es comparable a la cerámica doméstica (a modo de comparación, esta cerámica especial también se utiliza en las industrias aeroespacial y automovilística).

La empresa japonesa lleva a cabo una serie de fases de fabricación muy meticulosas para conseguir la máxima calidad en la cocina. Por ejemplo, cada hoja se ha calentado a más de 1400°C para hacerla un 50% más resistente que los cuchillos de acero del mercado.

La hoja de este gran cuchillo de chef de 18 cm es, por tanto, muy ligera y extremadamente dura. Además, es extremadamente resistente, ya que combate eficazmente los ataques ácidos, no transfiere olores y no se oxida. También es un material que se mantiene afilado durante mucho tiempo. Su poder de corte es excepcional y la hoja negra es aún más robusta, gracias a una composición "más ajustada en moléculas".

Además, el cuchillo ha sido meticulosamente afilado a mano por un maestro japonés y su equipo, para garantizar un acabado perfecto.

El mango es de ABS negro, diseñado para ser ergonómico y fácil de agarrar. Se sentirá a gusto dondequiera que lo utilice.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque la cuchilla KYOCERA es muy sólida y afilada, también es frágil y debe manejarse con cuidado. Por supuesto, debe evitar cortar huesos o alimentos congelados con sus cuchillos Kyocera.

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