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¡Una navaja plegable tan poética como afilada!
Hoja de 8,9 cm de acero inoxidable 12C27con perfil Drop Point
Dureza: 57 HRC– Filo duradero y fácil de afilar
Bloqueo de pestaña forzada: mayor seguridad
Mango de abedulde 9,5 cm –Peso ≃ 67 g
Funda de almacenamiento negra incluida
Nombre inspirado enla historia familiar
Fabricación artesanal francesa
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La navaja plegable «Le Fidèle L’Âme d’Emma», fabricada en madera de abedul, no es una simple herramienta: es una pieza artesanal elaborada con esmero en la cuenca de Thiers, cuna histórica de la cuchillería francesa. Combina acero de calidad con madera noble y encarna un saber hacer transmitido desde hace varias generaciones. Este modelo rinde homenaje a Emma, la hija del gerente de la casa Le Fidèle y de su esposa, Thomas y Pauline Boitel, y refleja una sutil mezcla entre rendimiento, refinamiento y autenticidad. Además, «L'Âme d'Emma» es un palíndromo y se puede leer en ambos sentidos.
Este cuchillo cuenta con una hoja de 8,9 cm de acero inoxidable Sandvik 12C27, un acero sueco reconocido por su pureza y fiabilidad. Con una dureza de aproximadamente 57 HRC, ofrece un excelente rendimiento de corte y, al mismo tiempo, es fácil de afilar. Este equilibrio garantiza un filo duradero y una buena resistencia a los golpes.
El perfil «Drop Point», caracterizado por una punta rebajada y un lomo ligeramente redondeado, asegura un excelente control al realizar cortes finos, al tiempo que ofrece una mayor solidez en la punta. Se trata de un perfil versátil que hace que el cuchillo sea tan eficaz en la cocina como para el uso diario o al aire libre. Cada hoja cuenta con un pulido minucioso, lo que garantiza un filo nítido y un aspecto impecable.
El mango de abedul, de 9,5 cm, aporta a este cuchillo una dimensión estética única. Cada pieza presenta un veteado natural diferente, lo que convierte a cada cuchillo en un modelo exclusivo. Ligera y agradable al tacto, la madera de abedul ofrece una ergonomía natural y una sensación cálida.
Su color claro y sus matices naturales evolucionan con el paso del tiempo, lo que refuerza su carácter singular. Cada mango se ajusta con gran precisión mediante punzones. El agarre es ergonómico y seguro.
Limpia la hoja a mano con agua tibia y una esponja suave, y sécala inmediatamente. Como este cuchillo tiene el mango de madera, no se puede meter en el lavavajillas. Para nutrir el mango, aplica de vez en cuando un poco de aceite mineral. Guárdalo en su funda negra para evitar arañazos.
Con sede en la cuenca de Thiers, capital francesa de la cuchillería, Le Fidèle perpetúa un saber hacer artesanal transmitido desde 1991. Cada pieza se fabrica con pasión, combinando precisión, estética y robustez.
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