Sartén alta recta De Buyer Prim'Appety de acero inoxidable

¡La sartén recta Prim'Appety de De Buyer te ayuda de forma eficaz a preparar tus deliciosas recetas!

Perfecta para cocciones rápidas

Esta sartén recta está fabricada en acero inoxidable 18/10, también conocido como AISI 304. Este tipo de acero inoxidable es especialmente adecuado para los utensilios de cocina gracias a su buena resistencia a la corrosión, su superficie no porosa y su fácil mantenimiento. No necesita ningún recubrimiento antiadherente y ofrece una superficie interior lisa, agradable de usar con una espátula o una cuchara de cocina.

El acero inoxidable AISI 304 es además un material higiénico que no retiene fácilmente los olores ni los sabores de los alimentos. Por lo tanto, es ideal para preparar recetas variadas, desde verduras salteadas hasta salsas, pasando por carnes, pescados y guarniciones.

La sartén está equipada con un fondo tipo sándwich compuesto por varias capas complementarias:

• Una gruesa capa de aluminio, elegida por su conductividad térmica y su difusión homogénea del calor
• Una capa de acero inoxidable ferrítico, que hace que el utensilio sea compatible con todo tipo de fogones, incluida la inducción
• El cuerpo de acero inoxidable AISI 304, que forma la cubeta de cocción y garantiza un acabado interior liso

Esta estructura limita así las zonas de sobrecalentamiento y permite cocinar los alimentos de forma más uniforme. El fondo tipo sándwich resulta especialmente adecuado para las preparaciones del día a día.

La forma recta y el borde bajo facilitan la evaporación de la humedad. Los alimentos se doran más fácilmente, mientras que el borde vertedor permite servir una salsa o un jugo de forma limpia. El borde vertedor permite, además, verter una salsa o un jugo con mayor precisión.

El mango de acero inoxidable, fijado mediante múltiples puntos de soldadura, garantiza un agarre estable y cómodo. El acabado satinado, pulido y cepillado aporta un aspecto profesional a este utensilio de cocina de De Buyer.

Hay tres tamaños disponibles:

• Ø20 cm: altura: 6 cm; grosor: 0,8 mm; capacidad de 2 l, para salsas, guarniciones y raciones pequeñas
• Ø24 cm: altura: 6 cm; grosor: 0,8 mm; capacidad de 3,3 l, para las preparaciones diarias
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• Ø28 cm: altura: 6 cm; grosor: 0,8 mm; capacidad de 5 l, para salteados abundantes y comidas familiares

Consejos de uso y mantenimiento

Precalienta la sarténgradualmente antes de añadir la grasa y los alimentos. Para evitar que se peguen, espera a que la temperatura sea la adecuada para cocinar y, a continuación, introduce los ingredientes en la sartén. Utiliza preferentemente utensilios de madera, silicona o no abrasivos. La sartén se puede lavar en el lavavajillas. Evita las esponjas metálicas y los productos abrasivos.

El saber hacer de las cocinas exigentes

De Buyer diseña y fabrica utensilios de cocina y repostería destinados tanto a profesionales como a aficionados. La marca francesa ofrece utensilios diseñados para facilitar una cocción precisa, los gestos técnicos y las grandes recetas caseras. La gama Prim’Appety apuesta por un diseño sencillo, eficaz y accesible para cocinar con material de calidad.

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