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El regalo perfecto para cualquier aficionado a la cocina.
Cuchillas de cerámica blanca afiladas a mano
Sin transferencia de olores ni riesgo de oxidación de los alimentos
Mangos ergonómicos de polímero (ABS)
Ultraligero: manejo más fácil y corte más preciso
Fabricado en Japón - Ver composición completa más abajo
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La marca japonesa Kyocera es pionera en la producción de cuchillos de cocina de cerámica. Desde 1984, la empresa diseña cuchillos con hojas de cerámica de circonio que son tan estéticos como de alto rendimiento. Estos 3 cuchillos forman parte de la serie Gen White, que incorpora una cerámica de nueva generación un 20% más resistente que la cerámica tradicional.
Estos cuchillos Kyocera de cerámica blanca son perfectos para picar finamente y cortar sin esfuerzo todas sus frutas y verduras, desde las más grandes hasta las más frágiles (fresas, naranjas, champiñones, etc.). También son perfectos para cortar el pescado crudo con mucha carne (salmón, trucha, atún, etc.).
La hoja de estos cuchillos Kyocera está fabricada en cerámica de circonio blanco (Z206). No se oxida y no aporta sabor ni olor a los alimentos, por lo que su sabor se prolonga. Su afilado, resistencia y ligereza son muy apreciados por los chefs. A diferencia de los cuchillos de acero, que deben afilarse con cierta regularidad, los cuchillos de cerámica de alta tecnología conservan su poder de corte inicial durante mucho más tiempo.
El mango negro combina perfectamente con el blanco de las hojas de cerámica. El mango es de ABS, una fibra sintética muy utilizada por su excelente resistencia a los golpes y a la humedad, pero sobre todo por su ligereza.
Este juego contiene 3 cuchillos:
- 1 cuchillo santoku de 14 cm
- 1 cuchillo de 11 cm
- 1 cuchillo para pelar de 7,5 cm
En cuanto al uso, es importante no utilizar estos cuchillos de cerámica Kyocera sobre un plato, ya que de lo contrario corre el riesgo de rayarlo permanentemente. Por ello, le recomendamos que prepare sus platos sobre una tabla de cortar de madera o plástico. También es importante no cortar alimentos demasiado duros (como la calabaza) ni retorcer la hoja, ya que podría romperse.
En cuanto al mantenimiento, al tratarse de cuchillos de cerámica de alta calidad, evite meterlos en el lavavajillas: lávelos a mano con agua corriente y detergente líquido.
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