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Il regalo perfetto per ogni appassionato di cucina!
Lame in ceramica bianca affilate a mano
Nessun trasferimento di odori o rischio di ossidazione degli alimenti
Manici ergonomici in polimero (ABS)
Ultra leggero: più facile da maneggiare e più preciso nel taglio
Prodotto in Giappone - Vedi composizione completa sotto
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Il marchio giapponese Kyocera è un pioniere nella produzione di coltelli da cucina in ceramica. Dal 1984, l'azienda progetta coltelli con lame in ceramica allo zirconio, tanto gradevoli esteticamente quanto performanti. Questi 3 coltelli fanno parte della serie Gen White, caratterizzata da una ceramica di nuova generazione più resistente del 20% rispetto alla ceramica tradizionale.
Questi coltelli in ceramica bianca Kyocera sono perfetti per tritare finemente e affettare senza fatica tutta la frutta e la verdura, dalla più grande alla più fragile (fragole, arance, funghi, ecc.). Sono perfetti anche per affettare il pesce crudo dalle carni ricche (salmone, trota, tonno, ecc.).
La lama di questi coltelli Kyocera è realizzata in ceramica zirconia bianca (Z206), non arrugginisce e non conferisce al cibo alcun sapore o odore, prolungandone il gusto. La sua affilatezza, resistenza e leggerezza sono molto apprezzate dagli chef. A differenza dei coltelli in acciaio, che devono essere affilati regolarmente, i coltelli in ceramica high-tech mantengono la loro forza di taglio iniziale molto più a lungo.
Il manico nero si sposa perfettamente con il bianco delle lame in ceramica. Il manico è realizzato in ABS, una fibra sintetica molto utilizzata per la sua eccellente resistenza agli urti e all'umidità, ma soprattutto per la sua leggerezza.
Questo set contiene 3 coltelli:
- 1 coltello santoku da 14 cm
- 1 coltello spelucchino da 11 cm
- 1 spelucchino da 7,5 cm
Per quanto riguarda l'uso, è importante non utilizzare questi coltelli in ceramica Kyocera su un piatto, altrimenti si rischia di graffiarlo in modo permanente. Si consiglia quindi di preparare i piatti su un tagliere di legno o di plastica. È inoltre importante non tagliare alimenti troppo duri (come la zucca) e non torcere la lama, che potrebbe rompersi.
Per quanto riguarda la manutenzione, trattandosi di coltelli in ceramica di alta qualità, evitate di metterli in lavastoviglie: lavateli a mano sotto l'acqua corrente con del detersivo.
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