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Una gran variedad de sabrosas mini magdalenas para todos los gustos.
Material: espuma de silicona de alta gama con polvo metálico
Resistente al molde de -70°C a +300°C - Ideal para horno y congelador
Interior liso antiadherente para facilitar el desmoldeo
Tamaño del molde (øxH): 4,5 x 3 cm
Disponible en 9 ó 15 cavidades
Ideal para el lavado a mano
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Como el resto de la gama, el molde para mini magdalenas De Buyer Elastomoule está fabricado con espuma de silicona de alta calidad. Está formado por microburbujas de aire que ayudan a distribuir el calor o el frescor por todo el molde. A medida que la magdalena se cocina, los jugos se caramelizan, dándole un bonito color dorado por encima y por debajo de la magdalena y un sabor inimitable. Por todo ello, es ideal tanto para uso profesional como privado.
La espuma de silicona está reforzada con polvo metálico, lo que hace que el molde sea resistente a temperaturas que oscilan entre -70°C y +300°C, por lo que resulta práctico para hornear en el horno o al baño maría, o para congelar su preparación. El metal también es conductor del calor. Para optimizar la cocción, coloque el molde sobre una rejilla o una bandeja perforada. Puede preparar sus magdalenas con antelación y hornearlas en cuanto las necesite.
El interior de los moldes es liso y antiadherente por naturaleza, por lo que no es necesario engrasar el molde salvo antes de utilizarlo por primera vez. Las esquinas de las magdalenas están marcadas para una presentación impecable. Tenga cuidado de no utilizar objetos afilados en su molde que puedan dañarlo.
El molde está disponible en 2 tamaños:
- 9 mini magdalenas: tamaño de la impresión: 4,5 x 3 cm; tamaño del molde: 21 x 17,6 cm; peso: 170g
- 15 mini magdalenas: tamaño de impresión: 4,5 x 3 cm; tamaño del molde: 30 x 17,6 cm; peso: 240 g
Recomendamos lavar el molde a mano, aunque sea apto para lavavajillas. Se incluye una tarjeta con recetas escritas por 7 MOF y/o campeones mundiales de pastelería.
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