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- Material
- Espuma de silicona
- Fabricación
- Francia
- Color
- Gris
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- DEB-ELASTOCANNELE-TAILLE
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Molde acanalado de silicona bordelais De Buyer Elastomoule 6 u 8 cavidades
De Buyer¡Deliciosos canelés para acompañar su café o té!
Material: espuma de silicona de alta calidad con polvo metálico
Resistente de -70°C a +300°C - Ideal para cocinar y congelar
Interior liso y antiadherente para facilitar el desmoldado
Dimensiones de un molde (ø x H): 5,5 x 5 cm
Lavado a mano - Disponible en 6 u 8 cavidades
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Detalles del producto
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Descripción
Con el molde para flautas De Buyer Elastomoule es muy fácil hacer bonitas copas bordelesas.
La empresa francesa De Buyer er es conocida por sus Utensilios cocina de alta gama que satisfacen las exigencias de los profesionales. Con su molde acanalado Elastomoule, ha aplicado estas exigencias a un utensilio apto tanto para profesionales como para consumidores.
El molde estriado está fabricado con espuma de silicona de alta calidad. La silicona es famosa por facilitar el desmoldado de los pasteles y, al mismo tiempo, por ser un excelente conductor del calor. Esta espuma de silicona se ha mejorado con polvo metálico para que el molde sea aún mejor conductor del calor y soporte temperaturas que oscilan entre -70°C y +300°C. Así que puede cocer su molde en el horno o al baño maría, o congelarlo si lo necesita.
Durante la cocción, los jugos se caramelizan. Como el calor se transmite de forma ideal, la cocción es rápida y se obtienen pasteles acanalados con un resultado similar al obtenido en un molde tradicional de cobre estañado. Los canelones quedan dorados y crujientes por fuera, pero suaves y fundentes por dentro. La principal diferencia es que con el molde Elastomoule ahorrará mucho tiempo, ya que podrá hornear una gran cantidad de canelones en poco tiempo.
El molde está disponible en 2 tamaños:
- 6 impresiones: tamaño de la impresión: 5,5 x 5 cm; tamaño del plato: 21 x 17,6 cm; peso: 170g
- 8 moldes: tamaño del molde: 5,5 x 5 cm; tamaño de la placa: 30 x 17,6 cm; peso: 300g
Modo de empleo: le recomendamos que engrase su molde antes de utilizarlo por primera vez, que lo coloque sobre una plancha o bandeja de horno perforada para una cocción óptima y que no utilice objetos punzantes, ya que podrían dañar la calidad de su molde.
Puedes lavar tu molde en el lavavajillas, aunque es preferible lavarlo a mano y secarlo bien. ¡Se incluye una tarjeta de recetas preparadas por 7 MOF y/o campeones mundiales de pastelería!
¡Descubra toda la gama de moldes de silicona rastreados para usted por el equipo KnifeLeader!
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28/03/2024
Laurent
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