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¡El afilado profesional en casa!
Afilador fabricado en zinc con mango de madera maciza de roble
Muela de diamante de grano 600: afilado preciso sin sobrecalentamiento
Disco de desbarbado con agente pulidor integrado
Guía patentada ajustable de 8° a 22° por cada lado
Funcionamiento silencioso: solo 45 dB
Fabricado en Suecia
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¡La afiladora eléctrica negra TORMEK T-1 con disco de diamante, que funciona de forma silenciosa, te lleva la experiencia de las cocinas profesionales directamente a tu casa!
Esta afiladora eléctrica se basa en la misma tecnología que la utilizada en las cocinas profesionales con el modelo Tormek T-2. A diferencia de una piedra de afilar o un afilador manual, repasa todo el bisel para devolver a los cuchillos su rendimiento original.
Su motor industrial monofásico desarrolla una potencia de 60 W en reposo y de hasta 120 W en carga, a 220-240 V. El conjunto mide 20,4 x 19,6 x 18,1 cm y pesa 5,4 kg, lo que garantiza una estabilidad perfecta durante su uso. Su cable de alimentación de 1,7 m permite una instalación cómoda en tu encimera.
Esta máquina es ideal para los apasionados de la cocina más exigentes o para aquellos usuarios que buscan un afilador de cuchillos profesional, eficaz y duradero.
En el corazón de este afilador eléctrico se encuentra la muela de diamante DF-150, desarrollada especialmente para la Tormek T-1. Con su grano fino de 600, ofrece un excelente equilibrio entre rapidez de ejecución y finura de acabado. Su recubrimiento de diamante permite afilar eficazmente todos los aceros de cuchillería.
Su velocidad de rotación reducida a 200 rpm limita el sobrecalentamiento de la hoja y preserva las propiedades de temple del acero. A diferencia de los sistemas más agresivos, este disco solo elimina la cantidad de material necesaria para prolongar la vida útil de tus cuchillos.
Su diseño cónico facilita el seguimiento del perfil de las hojas y garantiza un afilado homogéneo a lo largo de todo el filo. El núcleo de acero recubierto de diamante le confiere una excelente resistencia al desgaste, capaz de garantizar más de mil afilados antes de su sustitución.
Características de la piedra de afilar:
Una vez finalizado el afilado, ¡el trabajo no ha terminado! El disco de pulido interviene para eliminar las imperfecciones creadas durante la fase de afilado y aportar un acabado especialmente cuidado al filo. Fabricado en material compuesto y ABS, incorpora directamente un agente pulidor. Por lo tanto, no es necesario añadir pasta abrasiva: el pulido y la eliminación de rebabas se realizan simultáneamente.
Su forma cónica también permite trabajar más fácilmente con hojas largas. Entre dos afilados completos, este disco se puede utilizar por sí solo para devolver el filo a un cuchillo ligeramente romo. Un auténtico ahorro de tiempo para mantener un rendimiento óptimo en el día a día.
Características del disco:
Bastan unos pocos pasos para conseguir un filo excepcional:
Gracias a su baja velocidad de rotación, el afilado del cuchillo se realiza suavemente sin riesgo de sobrecalentamiento. Para cuidar tu máquina, limpia regularmente los residuos metálicos capturados por el imán integrado y guárdala en un lugar seco.
Desde hace varias décadas, Tormek desarrolla soluciones de afilado destinadas a los profesionales de la madera y la restauración. La marca equipa, entre otros, numerosas cocinas de alta gama y cuenta con una planta de fabricación en Lindesberg, Suecia.
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