Olla de hierro fundido redonda Staub, esmalte granadina

Platos gourmet siempre a fuego lento con la cazuela de granadina Staub

La cazuela redonda Staub es una auténtica joya de la cocina francesa. Fabricada en Francia con técnicas tradicionales, tiene un diseño único. Ha sido adoptada por chefs con estrellas Michelin como Christian Constant y el difunto Paul Bocuse. Esta cazuela de granadina Staub es ideal para preparar platos a fuego lento y caramelizados, asados, aves de corral e incluso pan casero. Es compatible con todas las fuentes de calor, incluidos el gas, el horno, la placa halógena y, por supuesto, la inducción.

El color rojo granate intenso se consigue mediante un acabado especial llamado "Majolica". Esto es lo que le da su brillo único. Su cuidado diseño permite trasladarla fácilmente de la cocina a la mesa.

Esta cazuela Staub está fabricada en hierro fundido, una aleación de hierro rica en carbono. Se trata de uno de los materiales más eficaces para retener, difundir y distribuir uniformemente el calor. El hierro fundido permite reducir el calor al mínimo una vez que está lo suficientemente caliente, favoreciendo una cocción suave para carnes tiernas y verduras poco hechas. Además, mantiene el frío, por lo que puede guardarla en el frigorífico a temperatura ambiente antes de servirla. El interior negro, también de hierro fundido, es resistente a los arañazos y fácil de limpiar. Todas las cacerolas Staub comparten esta característica.

Acompañada de una tapa plana con picos, la cazuela de hierro fundido esmaltado Staub retiene la humedad. Los picos ayudan a distribuir uniformemente el calor favoreciendo la condensación del vapor. Las gotas vuelven a caer sobre los alimentos que se están cocinando, manteniéndolos húmedos y tiernos. Se trata de una tapa con un sistema de riego continuo, ideal para platos cocinados a fuego lento, guisos y estofados. La garantía de una cocción jugosa y tierna.

Al elegir esta cazuela Staub, obtendrá platos perfectamente cocinados a fuego lento. Conserva toda la intensidad y el sabor de su preparación, sea cual sea la receta.

La cazuela está disponible en 3 tamaños:

- 24 cm: con una capacidad de 3,8 l para 3 a 4 personas. El modelo pesa alrededor de 4,74 kg.

- 26cm: con una capacidad de 5,25l para 4 a 5 personas. El modelo pesa alrededor de 6 kg.

- 28cm: con una capacidad de 6,7l para 6 a 7 personas. El modelo pesa aproximadamente 6,9kg.

La marca Staub: una larga tradición de excelencia culinaria

La marca Staub se ha establecido firmemente como la referencia indiscutible en utensilios de cocina, especialmente para cocinar. Con sede en el corazón de Hauts-de-France, región famosa por su rica gastronomía, nunca ha dejado de innovar en sus métodos de fabricación, preservando al mismo tiempo el valioso saber hacer tradicional que ha forjado su reputación.

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