Ronde geëmailleerde gietijzeren braadpan STAUB grafietgrijs

STAUB is gespecialiseerd in de productie van gietijzeren braadpannen in Frankrijk. Val voor de onmiskenbare voordelen van deze Staub grafietgrijze ronde gietijzeren braadpan!

Gietijzer staat bekend om zijn duurzaamheid en zijn vermogen om warmte gelijkmatig te verdelen tijdens het koken. Omdat gietijzer rijk is aan koolstof, houdt het de warmte beter vast dan andere materialen en verdeelt het de warmte gelijkmatig. Elke kok heeft minstens één gietijzeren braadpan nodig! Paul Bocuse zei ooit: "Een goede kalfsschenkel of osso buco bereid in een braadpan is iets speciaals. Dat is de Franse keuken! Bravo aan de Staub cocotte!"

Staub cocottes worden op ambachtelijke wijze gemaakt, en elk exemplaar is uniek! Omdat kwaliteit onze prioriteit is, worden er tijdens het fabricageproces meer dan 100 visuele en technische controles uitgevoerd om de kleinste imperfectie uit te sluiten.

Het deksel van deze braadpan is een innovatie, een grote troef: dankzij de spikes verspreidt de condensatie zich gelijkmatig over je hele bereiding. Het is een continu bewateringssysteem dat 9 keer efficiënter is dan conventionele deksels. Het is bewezen dat Staub braadpannen veel minder vocht laten ontsnappen (10% betere vochtretentie dan andere braadpannen). Het resultaat is veel malser vlees en perfect gegaarde groenten!

Dankzij de Staub gietijzeren braadpan behoudt bereid voedsel al zijn smaak en voedingswaarde. Welke ingrediënten u ook in de braadpan doet, het resultaat is een succes: het vlees blijft mals en de groenten altijd zacht.

Deze ronde braadpan is ideaal voor suddergerechten, want als de braadpan eenmaal warm is, kun je het vuur tot een minimum beperken en je gerechten zachtjes laten garen, zowel op gas, inductiekookplaten als in de oven. De cocotte is compatibel met alle warmtebronnen, wat een belangrijke eigenschap is!

Dankzij de Staub cocotte kunt u nu moeiteloos al uw gerechten perfect bereiden! U vindt ook alles wat u nodig hebt om te koken op onze Knifeleader.eu website!