Arcos Manhattan smidd kokkekniv 25 cm med ekstremt skjær

Arcos-kniver har blitt laget i Spania i århundrer. Arcos-knivene er designet for både profesjonelle kokker og hobbykokker. De er høytytende, funksjonelle og intuitive, slik at du kan nyte tiden på kjøkkenet. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som de enkleste hverdagsmåltidene.

Arcos Manhattan-knivserien er unik. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos ' kunnskap resulterer i kniver som er utenom det vanlige når det gjelder ytelse.

Kniven er smidd, noe som betyr at den er laget av én solid stålstang. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Siden den er laget av ett stykke, er den mye sterkere, siden det ikke er noen sveiser som kan svekke den over tid.

Denne 25 cm lange kokkekniven er en allsidig kniv. Den kan brukes til å hakke, hakke eller hakke forskjellige typer mat, for eksempel kjøtt, grønnsaker eller friske urter. Det bør imidlertid bemerkes at dette er en stor modell, og at den ikke anbefales for nybegynnere.

Bladet er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en legering beriket med nitrogen for å øke bladets hardhet (en sammensetning som er spesielt utviklet av produsenten). Det har en hardhet på 57 HRC, noe som gir deg en slitesterk egg som holder lenge, samtidig som den er enkel å slipe.

Det er en utmerket legering for hverdagsbruk. Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i bransjen. Skjærevinkelen, som kalles Silk Edge®, er på hele 24/25°: Snittene dine blir utrolig presise og rene. Maten skjæres i skiver uten anstrengelse. Baksiden av bladet har blitt mykere for å tilpasse skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser. Skaftet har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt for å garantere perfekt skjærekvalitet.

Håndtaket er laget av svart POM, et syntetisk materiale som er svært motstandsdyktig, spesielt mot temperaturvariasjoner og vaskemidler. Det er Bactiproof Silver®-behandlet, noe som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål holder POM-materialet fast til bladet.

Utseendemessig er dette en tidløs kniv som alltid vil finne sin plass på kjøkkenet, takket være den dynamiske formen og de elegante fargene.

Du kan vaske den for hånd, og deretter tørke den umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.

Klikk her for å oppdage verdens ledende bestikkmerker!