Arcos Manhattan 13 cm smidd universalkniv med ekstrem egg

Arcos Manhattan-kniver er unike. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos' kunnskap resulterer i spektakulære og effektive produkter.

Denne 13 cm Universal-kniven er ideell til å skrelle og skjære opp mellomstore frukter og grønnsaker. Det praktiske, letthåndterlige bladet gjør presisjonsarbeid til en lek. Den kan også brukes til å hakke små kjøttstykker (uten bein).

Kniven er smidd, dvs. laget av én solid stålstang. Den varmes først opp og presses deretter til sin endelige form. Siden den kommer fra én enkelt blokk, er den mye sterkere, siden det ikke finnes noen klebepunkter som kan svekke den over tid.

Bladet er laget av NITRUM®rustfritt stål, en nitrogenkonsentrert legering som øker bladets hardhet (en sammensetning som er spesielt utviklet av Arcos). Med en hardhet på 57 HRC gir det en langvarig skarphet for langvarig ytelse, samtidig som det er enkelt å vedlikeholde. Det er et svært godt stål for regelmessig bruk.

Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i bransjen. Silk Edge®-skjærevinkelen er på 24/25°: Du får utrolig presise og rene kutt, og det merker du allerede fra første gang du bruker kniven.

Baksiden av bladet har også blitt mykere, en spesiell design som tilpasser skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser. Skaftet har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt til for å garantere perfekt skjærekvalitet. Håndtaket er laget av svart POM, et svært motstandsdyktig syntetisk materiale som tåler temperaturvariasjoner og rengjøringsmidler som ofte forekommer på kjøkkenet. Det er beriket med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål fester POM til det heldekkende bladet.

Designmessig er dette rett og slett en tidløs kniv som alltid vil finne sin plass i utstyret ditt, takket være den dynamiske formen og de nøkterne fargene.

Du kan vaske den for hånd, og deretter tørke den umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.

Arcos-knivene, som er produsert i Spania, er designet for både profesjonelle og hjemmekokker. De har høy ytelse, er ergonomiske og intuitive, noe som gjør dem til en fornøyelse å bruke hver gang. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som hverdagsmaten.

Oppdag alle Arcos Manhattan-knivmodellene på KnifeLeader!