Arcos Manhattan gesmeed koksmes 25cm extreem scherp

Arcos messen worden al eeuwenlang in Spanje gemaakt. Arcos messen zijn ontworpen voor zowel professionele koks als hobbyisten. Ze presteren goed, zijn functioneel en intuïtief, zodat je tijd in de keuken een plezier wordt. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je eenvoudigste dagelijkse maaltijden.

De Arcos Manhattan messenserie is uniek. Hoogwaardige materialen in combinatie met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in messen die ongeëvenaard zijn op het gebied van prestaties.

Het mes is gesmeed, wat betekent dat het gemaakt is van één massieve staaf staal. Vervolgens wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één stuk is gemaakt, is het veel sterker, omdat er geen lasnaden zijn die het na verloop van tijd kunnen verzwakken.

Dit koksmes van 25 cm is een veelzijdig mes. Het kan worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te hakken, fijn te hakken of te hakken, zoals vlees, groenten of verse kruiden. Houd er wel rekening mee dat dit een groot model is, en niet aan te raden voor beginners.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM®-roestvrijstaal, een legering verrijkt met stikstof om de hardheid van het lemmet te verhogen (een samenstelling speciaal ontwikkeld door de fabrikant). Het heeft een hardheid van 57 HRC en biedt je een duurzaam gemarkeerde rand voor langdurige prestaties, terwijl het gemakkelijk te slijpen blijft.

Het is een uitstekende legering voor dagelijks gebruik. Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De snijhoek, Silk Edge® genoemd , is cumulatief 24/25°: je snijdt ongelooflijk precies en zuiver. Uw voedsel wordt moeiteloos gesneden. De achterkant van het mes is zachter gemaakt om het snijoppervlak aan te passen aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig kan worden geslepen om een perfecte snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendige kunststof, met name bestand tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen. Het is voorzien van de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels houden het POM vast aan het full tang lemmet.

Qua uiterlijk is dit een tijdloos mes dat altijd zijn plaats zal vinden in de keuken, dankzij de dynamische vorm en strakke kleuren.

Je kunt het met de hand afwassen en daarna meteen afdrogen om langdurig contact met vocht te voorkomen. Op die manier kun je er jaren mee doen.

Klik hier om de beste bestekmerken ter wereld te ontdekken!