Tamahagane bambus universalkniv japansk kniv 15 cm VG5 3-lags stålblad

Leter du etter gode kniver med langvarig skarphet? Velg Tamahagane Bamboo-serien helt i stål!

Denne Tamahagane BambooUniversal-kniven er laget for alle omhyggelige kokker som drømmer om å skjære grønnsakene sine fint uten anstrengelse!

Det 15 cm lange bladet er laget av VG5-stål, som inneholder mellom 0,7 og 0,8 % karbon. Takket være dette høye karboninnholdet er Rockwell-hardheten satt til 59 HRC, sammenlignet med 54-56 for standardstål. Det betyr at du kan skjære tynne skiver av grønnsakene dine uten å skade skjæret. Dessuten trenger du ikke å slipe kniven så ofte, siden hardt stål holder seg skarpt lenger.

For de som vet det, gir VG5-stål samme skjærekvalitet som VG10-stål (mye brukt i Japan), så skjærekanten er utmerket! Denne harde kjernen full av ressurser er pakket inn i SUS410-stål (mykere), noe som er grunnen til at det kalles 3-lags stål. Dette stålet beskytter kjernen mot mulige termiske og fysiske støt (merk at det ikke gir 100 % beskyttelse mot korrosjon).

Håndtaket er utformet som en bambusstilk, noe som minner om denne knivens japanske opprinnelse. Det er laget av rustfritt stål med satengfinish, er antibakterielt og enkelt å rengjøre! Det er hygienisk og motstår korrosjon, så en rask avtørking med en svamp er alt som trengs. Den ergonomiske utformingen gjør den behagelig å holde i.

Pleieinstruksjoner: Vask kniven for hånd etter bruk, og tørk den tørr med en klut: Ikke la den dryppe, da dette kan skade bladet. Vi anbefaler at du sliper bladet så snart du merker en svakhet i skjæret, med en slipestein, f.eks. en dobbeltsidig 3000/8000-stein.

La deg forføre av den moderne designen i helstål på denne kniven! Den er ideell for profesjonell bruk, men også for matlaging hjemme!

Oppdag andre serier av japanske Tamahagane-kniver på KnifeLeader.eu!