Boos Blocks Prep Masters Skjærebrett + stålplate 61 x 46 x 6 cm

Boos Blocks-tavler er anerkjent over hele verden, og mange kokker og lidenskapelige kokker har tatt dem i bruk. Den høye kvaliteten gjør at du kan jobbe komfortabelt på kjøkkenet. Boos Blocks har utviklet en unik ekspertise gjennom mer enn 125 års erfaring.

Dette brettet er laget av lønnetre fra en skogkledd region i USA: Illinois. Det er et veldig sterkt og mykt treslag som ikke skader skjærekanten på knivene dine. Den store størrelsen og tykkelsen gjør at du kan skjære store kjøttstykker, noe som forsterker dens soliditet, som er ideell for kjøttskjæring. Det dype sporet som går langs overflaten gjør dessuten at du kan samle opp stekesaften.

Bordene i Prep Masters-kolleksjonen har et avtakbart brett i rustfritt stål. Det har en dobbel funksjon: å samle opp kokesaften eller de oppskårne grønnsakene.

Brettet er vendbart for å unngå krysskontaminering, ettersom du kan bruke den ene siden til en bestemt matvare og den andre til en annen (kjøtt, grønnsaker osv.).

Merk at Boos Blocks er sertifisert av FSC (Forest Stewardship Council), et miljømerke som sikrer at treproduksjonen respekterer reglene for bærekraftig skogforvaltning (for å unngå dagens intensive avskoging).

Hvordan ble Boos Blocks til? Det var i smedverkstedet sitt at grunnleggeren Conrad Boos først oppfant det som skulle bli den originale Boos Block®. Etter å ha høstet lønn i Great Lakes-regionen i Nord-Amerika og bearbeidet den på sagbruket sitt, laget Conrad en trebeint blokk av lønnen, som ganske enkelt skulle hindre smedens hammer i å slå mot ambolten. Det var den lokale slakteren som, etter å ha sett og beundret Conrads blokk, ba ham om å lage en til slakterbutikken sin. Slik ble Boos Blocks til, og vi begynte å lage slakterplanker og tømmerstokker!

Pleieinstruksjoner :

Finn alle de andre Boos Blocks-tavlene på Knifeleader!