Boos Blocks Prep Masters esdoornhouten plank + stalen blad 61 x 46 x 6cm

De planken van Boos Blocks zijn wereldberoemd en worden gebruikt door veel chef-koks en gepassioneerde koks. Dankzij hun hoge kwaliteit kan je comfortabel werken in je keuken. In meer dan 125 jaar ervaring heeft Boos Blocks een unieke expertise ontwikkeld.

Deze plank is gemaakt van esdoornhout uit een bosrijke streek in Amerika: Illinois. Het is een zeer sterk, zeer zacht hout dat de snijkant van je messen niet zal beschadigen. Dankzij het grote formaat en de dikte kun je er grote stukken vlees mee snijden, wat de stevigheid versterkt, wat ideaal is voor het snijden van vlees. Bovendien kun je door de diepe groef langs het oppervlak het kookvocht opvangen.

De borden uit de Prep Masters collectie hebben een uitneembare roestvrijstalen lade. Deze heeft een dubbele functie: het opvangen van het kookvocht of het opvangen van de gesneden groenten.

De schaal is omkeerbaar om kruisbesmetting te voorkomen, want je kunt de ene kant gebruiken voor een specifiek gerecht en de andere kant voor een ander (vlees, groenten, enz.).

Merk op dat Boos Blocks gecertificeerd is door de FSC (Forest Stewardship Council), een milieulabel dat garandeert dat de houtproductie de regels van duurzaam bosbeheer respecteert (om de huidige intensieve ontbossing te vermijden).

Hoe zijn Boos Blocks ontstaan? In zijn smidse vond oprichter Conrad Boos voor het eerst uit wat later de originele Boos Block® zou worden. Na het oogsten van esdoorn in de regio van de Grote Meren in Noord-Amerika en de verwerking ervan in zijn zagerij, maakte Conrad er een blok met drie poten van, gewoon bedoeld om de impact van de hamer van de smid tegen het aambeeld te blokkeren. Het was de plaatselijke slager die, nadat hij Conrads blok had gezien en bewonderd, hem vroeg er een te maken voor zijn slagerij. Zo ontstond Boos Blocks, dat begon met het maken van slagersplanken en slagersblokken!

Onderhoudsinstructies :

Vind alle andere Boos Blocks snijplanken op Knifeleader!