Slakterkniv 32 Dumas med grantonegg i rustfritt stål 23 cm skaft 3 nagler

Denne 23 cm lange slakterkniven med granton-egg er en del av Affil-kolleksjonen fra 32 Dumas. Knivene i denne kolleksjonen er et resultat av århundrer med kunnskap og bruk av spesielle materialer, og de tilbyr langvarig skjæreevne og tidløs design.

Her er betydningen av navnet på X50CrMoNV15-stålet som bladet er laget av:

- X: rustfritt

- 50: 0,5 % karbon - garantert skarphet

- Cr: Krom - gir korrosjonsbestandighet

- Mo: Molybden - gir slagfasthet

- N: Nitrogen - styrker stålet

- V: Vanadium - gir styrke

- 15: 15 % krom

Disse materialene har resultert i et blad med en hardhet på 57/59 HRC, som holder seg skarpt lenge og er lett å slipe, for eksempel med et slipestål.

Håndtaket er laget av POM, en polymer som ofte brukes på kjøkkenet. Dette materialet gir et håndtak som motstår slitasje og absorberer lite vann. De tre naglene som går gjennom håndtaket, er dessuten laget av messing, et korrosjonsbestandig og vedlikeholdsvennlig materiale. Håndtakets ergonomiske form sikrer også optimalt grep og brukervennlighet.

32 Dumas har dermed skapt en svært brukervennlig kniv for dine skjæreaktiviteter. Det granton-slipte bladet forhindrer at kjøttet setter seg fast i bladet. Materialene som er brukt, gjør denne kniven til en god alliert i den daglige tilberedningen av oppskriftene dine.

For å bevare knivbladets skarphet og knivens generelle tilstand anbefaler merket sterkt håndvask og umiddelbar tørking med en myk klut.

Ønsker du å fullføre denne artikkelen? Se alle KnifeLeader.eu skjærebrett!