Enten du er profesjonell eller hobbyist, er De Buyerchef-kniven en allsidig kniv til hverdagsbruk!
Kokkekniven er den allsidige vestlige kjøkkenkniven par excellence. Det V-formede bladet med 2 fasetter kan brukes til alle typer skjæring: hakke urter, skjære tomater, skjære kjøtt eller filetere fisk!
Det 21 cm lange bladet på denne kokkekniven er laget av X50CrMoV15-stål. Denne legeringen motstår støt og korrosjon, og gir utmerket holdbarhet. Stålet inneholder 0,5 % karbon for å gjøre bladet fastere, og det er forsterket med molybden og beskyttet av vanadium. Stålet er herdet og anløpt, og bladets hardhet når 56HRC. Det daglige vedlikeholdet er derfor enkelt med et slipestål.
Som på alle knivene i De BuyerFK2-serien kombinerer bladet på denne kokkekniven elegant finessen til japanske knivblad med finessen til en vestlig kokkekniv, noe som resulterer i en unik hybridgeometri.
Håndtaket er laget av svart polymer forsterket med karbonfiber. Den sklisikre teksturen gir et behagelig og sikkert grep. Knivens tange i ett stykke og tykke skaft sikrer langvarig styrke og pålitelighet.
En ny funksjon i serien er at du kan justere knivens balanse. Du kan skru av enden av knivens håndtak for å legge til eller fjerne så mange små muttere som du trenger, slik at den passer akkurat til deg. Resultatet er en effektiv og lett kjøkkenkniv til en overkommelig pris.
Ikke vask kniven i oppvaskmaskinen. Vi anbefaler at du vasker kniven med svamp og oppvaskmiddel, skyller grundig og tørker den umiddelbart for å forlenge levetiden.
Finn alle våre kjøkkenkniver på KnifeLeader!