Oavsett om du är professionell eller hobbyist är De Buyerchef-kniven en mångsidig kniv för daglig användning!
Kockkniven är den västerländska kökskniven för alla ändamål par excellence. Dess V-formade blad med 2 fasningar kan användas för alla typer av skärning: hacka örter, skiva tomater, skära kött eller filéa fisk!
Det 21 cm långa bladet på den här kockkniven är tillverkat av X50CrMoV15-stål. Denna legering motstår stötar och korrosion och ger utmärkt hållbarhet. Den innehåller 0,5% kol för att stelna bladet, som förstärks av molybden och skyddas av vanadin. Stålet är härdat och anlöpt och bladets hårdhet når 56HRC. Därför är det dagliga underhållet enkelt med ett skärpstål.
Som med alla knivar i De BuyerFK2-serien kombinerar bladet på denna kockkniv på ett elegant sätt finessen hos japanska blad med den hos en västerländsk kockkniv, vilket resulterar i en unik hybridgeometri.
Handtaget är tillverkat av svart polymer förstärkt med kolfiber. Dess halkfria textur ger ett behagligt och säkert grepp. Knivens tånge i ett stycke och tjocka bolster garanterar långvarig styrka och tillförlitlighet.
En ny funktion i serien är att du kan justera balansen på din kniv. Du kan skruva loss änden på knivens handtag för att lägga till eller ta bort så många små muttrar som du behöver, så att den blir precis rätt för dig. Resultatet är en effektiv och lätt kökskniv till ett överkomligt pris.
Diska inte din kniv i diskmaskinen. Vi rekommenderar att du tvålar in den med diskmedel, sköljer noggrant och torkar den omedelbart för att förlänga dess livslängd.
Hitta alla våra köksknivar på KnifeLeader!