Fischers HACCP-kniver passer perfekt til det profesjonelle miljøet. De er utviklet av Fischer, en anerkjent fransk produsent, i samsvar med gjeldende HACCP-matvarestandarder. Denne slakterkniven er uunnværlig for alle profesjonelle slaktere. Med den kan du skjære alle kjøttstykkene dine rent og enkelt.
Det 20 cm lange bladet gir en utrolig skjærekvalitet. Det er laget av Nitro-B X45CrMoVN15-stål, som er sterkere enn standardstål og svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag. Ståltråden slipes av en spesialisert robot for å garantere et eksepsjonelt godt skjær fra første gangs bruk, og et skjær som varer over tid.
Det røde håndtaket er laget av polypropylen, et materiale som er spesielt verdsatt i kjøkkenverdenen for sin termiske og mekaniske motstandsdyktighet. Overstøpningen sikrer et behagelig grep om kniven, samt langvarig brukskomfort. Knivens spesialutviklede beskyttelse hindrer fingrene i å komme i kontakt med bladet, slik at du kan arbeide i full sikkerhet.
Sist, men ikke minst, gjør fargen på håndtaket at den er lett å kjenne igjen blant alle knivene dine eller kollegene dine. På den måten kan du tildele kniven en bestemt funksjon for å unngå krysskontaminering.
Finn alle våre profesjonelle slakterkniver her!