Faca de açougueiro profissional Fischer HACCP Profinox 20cm cabo vermelho

As facas Fischer HACCP estão perfeitamente adaptadas ao ambiente profissional. Foram desenvolvidas pela Fischer, um fabricante francês de renome, que trabalha em conformidade com as normas HACCP em vigor para os géneros alimentícios. Esta faca de talho é essencial para todos os profissionais de talho. Com ela, pode cortar todos os seus cortes de carne de forma limpa e fácil.

A sua lâmina de 20 cm oferece uma qualidade de corte incrível. É fabricada em aço Nitro-B X45CrMoVN15, mais forte do que os aços normais e muito resistente à corrosão e aos choques. O seu fio é afiado por um robô especializado para garantir um fio de corte excecional desde a primeira utilização e uma durabilidade ao longo do tempo.

O cabo vermelho é fabricado em polipropileno, um material particularmente apreciado na cozinha pela sua resistência térmica e mecânica. A sobremoldagem garante que a faca é confortável de segurar e de utilizar a longo prazo. A proteção foi concebida para evitar que os dedos entrem em contacto com a lâmina, para que possa trabalhar com toda a segurança.

Por fim, a cor do cabo permite reconhecê-la facilmente entre todas as suas facas ou as dos seus colegas. Assim, pode atribuir-lhe uma função precisa, para evitar a contaminação cruzada.

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