Fischer HACCP Profinox cuchillo de carnicero profesional 20cm mango rojo

Los cuchillos HACCP de Fischer están perfectamente adaptados al entorno profesional. Han sido desarrollados por Fischer, fabricante francés de renombre, que trabaja de conformidad con las normas HACCP vigentes para los productos alimenticios. Este cuchillo de carnicero es indispensable para todos los profesionales de la carnicería. Con él, podrá cortar todos sus cortes de carne de forma limpia y sencilla.

Su hoja de 20 cm ofrece una calidad de corte increíble. Está fabricada con acero Nitro-B X45CrMoVN15, más fuerte que el acero estándar y muy resistente a la corrosión y a los golpes. Su alambre es afilado por un robot especializado para garantizar un filo excepcional desde el primer uso y duradero en el tiempo.

El mango rojo es de polipropileno, un material especialmente apreciado en la cocina por su resistencia térmica y mecánica. El sobremoldeado garantiza que el cuchillo sea cómodo de sujetar y cómodo de usar a largo plazo. El protector está diseñado para evitar que los dedos entren en contacto con la hoja, para que pueda trabajar con total seguridad.

Por último, el color del mango permite reconocerlo fácilmente entre todos sus cuchillos o los de sus colegas. Así podrá asignarle una función precisa, para evitar la contaminación cruzada.

Encuentre todos nuestros cuchillos de carnicero profesionales siguiendo este enlace.