Coltello da macellaio professionale Fischer HACCP Profinox 20 cm manico rosso

I coltelli Fischer HACCP sono perfettamente adatti all'ambiente professionale. Sono stati sviluppati da Fischer, rinomato produttore francese, che lavora in conformità alle norme HACCP in vigore per i prodotti alimentari. Questo coltello da macellaio è indispensabile per tutti i professionisti della macelleria. Con esso è possibile tagliare tutti i tagli di carne in modo pulito e semplice.

La sua lama da 20 cm offre un'incredibile qualità di taglio. È realizzata in acciaio Nitro-B X45CrMoVN15, più forte degli acciai standard e altamente resistente alla corrosione e agli urti. Il suo filo viene affilato da un robot specializzato per garantire un taglio eccezionale fin dal primo utilizzo, che dura nel tempo.

Il manico rosso è realizzato in polipropilene, un materiale particolarmente apprezzato in cucina per la sua resistenza termica e meccanica. La sovrastampa assicura che il coltello sia comodo da impugnare e da usare a lungo. La protezione è progettata per evitare che le dita entrino in contatto con la lama, in modo da poter lavorare in totale sicurezza.

Infine, il colore del manico lo rende facilmente riconoscibile tra tutti i vostri coltelli o quelli dei vostri colleghi. Così potrete assegnargli una funzione precisa, per evitare contaminazioni incrociate.

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