Fischer HACCP profesjonell utbeiningskniv, svart håndtak, 17 cm brukt blad

Fischer er en anerkjent fransk produsent av ergonomiske kvalitetsprodukter. For å imøtekomme behovene til profesjonelle aktører tilbyr Fischer en serie HACCP-kniver som oppfyller gjeldende næringsmiddelstandarder. Alle knivene i serien kan brukes i slakterier, delikatesseforretninger og catering.

Denne utbeningskniven er en av dem, slik at du kan jobbe effektivt over lang tid! Den er perfekt til å fjerne kjøtt fra bein på rødt kjøtt og fjærkre, men også til å fjerne sener og fett uten å skade kjøttet.

Det 17 cm lange bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål, som er hardere enn standardstål og holder seg skarpt lenger. Dette gjør det robust og holdbart for mange bruksområder. Det er også en legering som er spesielt motstandsdyktig mot korrosjon og slag.

Den endelige slipingen utføres av en spesialisert maskin med høy ytelse. Resultatet er at bladet leverer eksepsjonell skjærekvalitet fra første gangs bruk, noe som er svært tidsbesparende.

Det svarte håndtaket er laget av polypropylen, en polymer som er svært motstandsdyktig mot støt og temperaturendringer. Det er også antibakterielt, noe som sikrer et hygienisk materiale. Grepet er intuitivt og behagelig å holde i over lang tid, noe som er en stor fordel når du arbeider i timevis med det samme utstyret.

Fargen gjør at du kan skille den fra kollegenes utstyr, eller tildele den en bestemt funksjon for å unngå krysskontaminering. Sist, men ikke minst, sørger den utviklede beskyttelsen for større sikkerhet i hele rommet. Den hindrer fingrene i å komme i kontakt med bladet.

Du kan også finne alle kniver fra Fischer på KnifeLeader!