Fischer HACCP professionell urbeningskniv, svart handtag, 17cm begagnat blad

Fischer är en välkänd fransk tillverkare av ergonomiska kvalitetsprodukter. För att tillgodose yrkesmänniskornas behov erbjuder Fischer ett sortiment av HACCP-knivar som uppfyller gällande livsmedelsstandarder. Alla knivar i sortimentet kan användas inom slakteri, delikatess och catering.

Den här urbeningskniven är en av dem och gör det möjligt för dig att arbeta effektivt på lång sikt! Den är perfekt för att ta bort kött från ben på rött kött och fågel, men också för att ta bort senor och fett utan att skada köttet.

Det 17 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål, som är hårdare än vanligt stål och håller skärpan längre. Det gör det robust och hållbart för många användningsområden. Det är också en legering som är särskilt motståndskraftig mot korrosion och stötar.

Den slutliga slipningen utförs av en specialiserad, högpresterande maskin. Som ett resultat levererar bladet exceptionell skärkvalitet redan från första användningen, vilket är en stor tidsbesparing.

Det svarta handtaget är tillverkat av polypropylen, en polymer som är mycket motståndskraftig mot stötar och temperaturförändringar. Det är också antibakteriellt, vilket garanterar ett hygieniskt material. Greppet är intuitivt och behagligt att hålla i under lång tid, vilket är en stor fördel när man arbetar flera timmar i sträck med samma utrustning.

Färgen gör att du kan skilja den från dina kollegors utrustning eller tilldela den en specifik funktion för att undvika korskontaminering. Sist men inte minst garanterar det utvecklade skyddet större säkerhet i hela rummet. Det hindrar dina fingrar från att komma i kontakt med bladet.

Du kan också hitta alla knivar från Fischer på KnifeLeader!