Fischer is een gerenommeerde Franse fabrikant van ergonomische kwaliteitsproducten. Om tegemoet te komen aan de behoeften van professionals biedt Fischer een assortiment HACCP-messen die voldoen aan de huidige voedselnormen. Alle messen in het assortiment kunnen worden gebruikt in slagerijen, delicatessenwinkels en cateringbedrijven.
Dit uitbeenmes is er één van, zodat je langdurig efficiënt kunt werken! Het is perfect voor het verwijderen van vlees van botten bij rood vlees en gevogelte, maar ook voor het verwijderen van pezen en vet zonder het vlees te beschadigen.
Het 17 cm lange lemmet is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal, dat harder is dan standaard staal en langer scherp blijft. Dit maakt het robuust en duurzaam voor vele toepassingen. Het is ook een legering die bijzonder goed bestand is tegen corrosie en schokken.
De laatste slijpbeurt wordt uitgevoerd door een gespecialiseerde machine met hoge prestaties. Het resultaat is een uitzonderlijke snijkwaliteit vanaf het eerste gebruik, wat veel tijd bespaart.
Het zwarte handvat is gemaakt van polypropyleen, een polymeer dat zeer goed bestand is tegen schokken en temperatuurwisselingen. Het is ook antibacterieel, wat zorgt voor hygiënisch materiaal. De greep is intuïtief en prettig om lang vast te houden, een aanzienlijk voordeel als je urenlang met dezelfde apparatuur werkt.
Dankzij de kleur kun je hem onderscheiden van de apparatuur van je collega's of er een specifieke functie aan toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen. En last but not least zorgt de ontwikkelde afscherming voor meer veiligheid in de hele ruimte. Hij blokkeert dat je vingers in contact komen met het mes.
Je vindt alle messen van het merk Fischer ook op KnifeLeader!