Fischer HACCP profesjonell Stikk-kniv 11 cm med svart skaft

KnifeLeader-teamet tilbyr deg Fischer HACCP-kniver, som passer perfekt til det profesjonelle miljøet. De er utviklet av Fischer, en anerkjent fransk produsent, i samsvar med internasjonal HACCP-matvarelovgivning. De anbefales for profesjonelle slaktere.

Denne blødende kniven har et 11 cm langt blad for effektiv kutting av rått kjøtt. Den kan også brukes til å stikke hull i kjøtt og blø det uten å skade dyrets kjøtt. Den kan brukes på vaktel, and, kanin...

Bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål. Dette er sterkere enn standardstål og svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag. Skarpheten er bemerkelsesverdig (takket være robotisert sluttsliping), og slipingen varer også lenger takket være tilsetningen av nitrogen i legeringen.

Det svarte håndtaket er laget av PP (for polypropylen, en polymer som er verdsatt i kjøkkenverdenen for sin termiske og mekaniske motstand). Det er overstøpt og komplettert med elastomer for større komfort i bruk. Den utviklede beskyttelsen er en garanti for sikkerhet, ettersom fingrene dine er bedre beskyttet mot skjærekanten.

Fargen på håndtaket gjør det enkelt å identifisere knivene dine (eller kollegene dine). Det kan også tilordnes en presis funksjon for å unngå krysskontaminering.

Ikke nøl med å oppdage de andre Fischer-knivene som tilbys på nettstedet vårt, for å fornye eller komplettere det profesjonelle utstyret ditt!