Fischer ZEN 20 cm professionell kockkniv med extrem hårdhet

ZEN-serien av köksknivar har utvecklats av den franska tillverkaren Fischer för att kunna erbjuda professionella kockar en serie ultrapraktiska knivar. ZEN-knivarna uppfyller de viktigaste urvalskriterierna för alla kockar, vare sig de är erfarna eller inte!

Denna kockkniv är inget undantag från regeln och kommer säkert att övertyga dig när det gäller att skära!

Dess 20 cm långa blad är tillverkat av det förstklassiga Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stålet. Det här stålet uppnår en hårdhet på ca 60/61 HRC på Rockwell-skalan, vilket är ett mycket högt genomsnitt för en västerländsk kökskniv. Det gör att den bibehåller optimal skärkvalitet i ca 50% längre tid än konventionella knivar på marknaden. Den har också slipats för hand, enligt den renaste besticktraditionen! Denna process säkerställer bladets långvariga, effektiva skärkant samt en exemplarisk finish.

Micarta-handtaget är ultrapraktiskt: tillverkat av en blandning av harts och linne är det både extremt stabilt och hygieniskt. Det ger ett lätt och smidigt grepp för enkel och långvarig användning. Bollen och basen i rostfritt stål har specialkalibrerats för perfekt balans.

Denna knivserie har testats och godkänts av den berömde kocken Cyrille ZEN, finalist i en berömd matlagningsshow.

Oavsett om du är en professionell kock eller en matlagningsentusiast kommer du att älska dessa exceptionella knivar! Dessutom är deras stil extremt tilltalande. Det smala stålbladet är perfekt anpassat till det blåsvarta micartahandtaget, vilket ger en tidlös designkniv.

Tveka inte att upptäcka Fischer Zen franska knivar på KnifeLeader!