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Uma faca de chefe profissional na sua cozinha!
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável Sandvik 14C28, elevada dureza 60/61 HRC
Afiada à mão: a tradição da cutelaria é respeitada
50% melhor resistência ao corte do que as facas tradicionais
Cabo em micarta com base e travessa em aço inoxidável: equilíbrio perfeito
Design elegante - Fabricado em França
Gama de facas testada e aprovada pelo chefe Cyrille ZEN
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Agama de facas de cozinha ZEN foi desenvolvida pela Fischer, um fabricante francês, com o objetivo de oferecer aos cozinheiros profissionais uma série de facas ultra práticas. As facas ZEN são capazes de satisfazer os principais critérios de seleção de todos os cozinheiros, experientes ou não!
Esta faca de chefe não é uma exceção à regra e irá certamente convencê-lo quando se trata de cortar!
A sua lâmina de 20 cm é fabricada em aço topo de gama Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14. Este aço tem uma dureza de cerca de 60/61 HRC na escala Rockwell, que é uma média muito elevada para uma faca de cozinha ocidental. Isto permite-lhe manter uma qualidade de corte óptima durante cerca de 50% mais tempo do que as facas convencionais existentes no mercado. Além disso, foi afiada à mão, na mais pura tradição da cutelaria! Este processo garante que o fio de corte da lâmina seja o mais eficaz e duradouro possível, para além de lhe proporcionar um acabamento exemplar.
O cabo em micarta é muito prático: fabricado a partir de uma mistura de resina e de linho, é extremamente sólido e higiénico. É fácil de agarrar e leve, pelo que pode utilizá-lo sem esforço ao longo do tempo. Além disso, a sua base e o seu suporte em aço inoxidável foram especialmente calibrados para um equilíbrio perfeito.
Esta série de facas foi testada e aprovada pelo famoso chefe Cyrille ZEN, finalista de um famoso programa de culinária.
Quer seja um chefe profissional ou um entusiasta da cozinha, vai adorar estas facas excepcionais! Tanto mais que o seu estilo é muito agradável. A lâmina fina em aço combina perfeitamente com o cabo em micarta preto azulado, para uma faca de design intemporal.
Não hesite mais e venha descobrir as facas francesas Fischer Zen na KnifeLeader!
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