Higonokami Kanetsune lommekniv 7 cm blad messinghåndtak

Kanetsune-merket har utviklet sin ekspertise innen tradisjonelle japanske kniver siden 1964 i Seki City, en velrenommert bestikkby i den stigende sols land.

Kanetsune tilbyr et bredt utvalg av de berømte Higonokami-lommeknivene, som nådde sitt høydepunkt i popularitet på 60-tallet, hovedsakelig blant studenter som brukte dem til sine daglige snacks.

Bladet er formet ved hjelp av den berømte San Mai-teknikken, som japanske smeder brukte til å forme knivene som ble båret av de berømte samuraiene. Smiingsprinsippet er genialt: Stålet som brukes til å lage den midterste platen, kjent som kjernen, er Super Blue Steel Core, en av Japans fineste karbonlegeringer med utmerket hardhet og eggholdbarhet. De to andre platene som omslutter kjernen, er laget av et mykere stål for å sikre at det ferdige bladet ikke blir sprøtt og er mer motstandsdyktig mot korrosjon.

Denne lille foldekniven er lett å åpne takket være"chikiri", en spak som er plassert på enden av bladet. Dette systemet er den japanske broren til den historiske Piemonte-kniven. Her er det ingen lås, ettersom enkelhet og brukervennlighet er stikkordene forHigonokami.

Håndtaket er utelukkende laget av messing, en gullgul legering av kobber og sink som er svært motstandsdyktig mot korrosjon. Håndtaket har også en praktisk øsken for å tre inn en snor, slik at du ikke mister den.

Sist, men ikke minst, vil den japanske skriften som er inngravert på håndtaket og bladet, garantert være et blikkfang.

Ettersom karbon oksiderer, bør kniven vaskes for hånd og tørkes av direkte med en myk klut. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller legg den i bløt. Det er viktig å merke seg at en karbonkniv kan endre farge litt over tid, til tross for omhyggelig pleie - dette er helt normalt.

Oppdag vårt utvalg av Higonokami-friluftskniver på Knifeleader.eu ved å følge denne lenken!