Higonokami Kanetsune zakmes 7cm lemmet messing handvat

Het merk Kanetsune ontwikkelt zijn expertise in traditionele Japanse messen al sinds 1964 in Seki City, een gerenommeerde bestekstad in het Land van de Rijzende Zon.

Kanetsune biedt een breed assortiment van de beroemde Higonokami zakmessen, die hun hoogtepunt van populariteit bereikten in de jaren 60, voornamelijk onder studenten die ze gebruikten voor hun dagelijkse snacks.

Het lemmet is gevormd met behulp van de beroemde San Mai-techniek, die Japanse smeden gebruikten om de lemmeten van de beroemde Samurai te vormen. Het smeedprincipe is ingenieus: het staal dat gebruikt wordt om het centrale blad, bekend als de kern, te maken is Super Blue Steel Core, een van de beste koolstoflegeringen van Japan met een uitstekende hardheid en scherptebehoud. De andere twee bladen die de kern omhullen zijn gemaakt van een zachter staal, om ervoor te zorgen dat het afgewerkte lemmet niet broos is en beter bestand is tegen corrosie.

Dit kleine vouwmes is gemakkelijk te openen dankzij de"chikiri", een hendel aan het uiteinde van het lemmet. Dit systeem is het Japanse broertje van het historische Piemonte mes. Er zijn hier geen sloten, want eenvoud en gebruiksgemak zijn de sleutelwoorden van deHigonokami.

Het handvat is uitsluitend gemaakt van messing, een goudgele legering van koper en zink die zeer goed bestand is tegen corrosie. Het handvat heeft ook een handig oogje om een koordje aan te rijgen zodat je het niet kwijtraakt.

En last but not least, het Japanse schrift dat op het handvat en lemmet is gegraveerd zal zeker in het oog springen.

Omdat koolstof oxideerbaar is, moet het mes met de hand worden gewassen en direct met een zachte doek worden afgenomen. Stop het niet in de vaatwasser en laat het niet weken. Het is belangrijk om te weten dat, ondanks zorgvuldige behandeling, een carbonmes na verloop van tijd licht van kleur kan veranderen - dit is heel normaal.

Ontdek onze selectie Higonokami outdoor messen op Knifeleader.eu door deze link te volgen!