Kai Seki Shoso japansk kokkekniv med granton-egg 16,5 cm

Kai Seki Magoroku Shoso er en kjøkkenkniv som kombinerer japansk ekspertise med tidløs design. Den er en del av en serie på 10 kniver, som gir deg mulighet til å variere snittene dine og samtidig være komfortabel i hverdagen.

Denne moderne serien gir deg dessuten muligheten til å utstyre deg selv til en attraktiv pris.

Denne kinesiske kokkekniven på 16,5 cm anbefales til å skjære grønnsaker. Den imponerende formen gjør at du kan kutte selv de største grønnsakene, som auberginer, med stor presisjon. Gropene på skjæreflaten er nyttige for å forhindre at de kuttede bitene fester seg for mye til stålet. Til tross for det kraftige bladet bør den kinesiske kokkekniven ikke betraktes som en slakterkniv.

Bladstålet er 1K6 rustfritt stål, en solid legering beriket med molybden og vanadium, med 0,8 % karbon. Det oppnår en hardhet på 58 HRC på Rockwell-skalaen.

Dette er et svært godt forhold mellom eggets levetid og enkel sliping. Knivens konvekse egg gjør den behagelig å bruke for både høyre- og venstrehendte brukere over lang tid. Kniven er forhåndsslipt i tre trinn for å garantere optimal skjærekvalitet.

Håndtaket er en perfekt fortsettelse av bladet, og er laget av 18/8 rustfritt stål. Det er hamret, og den konvekse formen gjør at kniven ligger naturlig i håndflaten.

Ikke nøl, velg Kai for daglig bruk!

Oppdag hele Kai Seki Magoroku Shoso-serien på vår hjemmeside!